Dissertação de Mestrado em Segurança AlimentarSushi é o prato tradicional japonês com maior destaque nos novos hábitos alimentares dos portugueses. Não só pela curiosidade suscitada, mas principalmente pela associação a excelentes benefícios para a saúde,
Moura, Ana Teresa Lopes
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Micro-organismos indicadores e patogênicos, susceptibilidade à antimicrobianos e histamina em sashimi de salmão (Salmo salar) [PDF]
104 f.Orientadora: Profa. Dra. Francisca Neide CostaMestrado (Dissertação) – Curso de Ciência Animal, Universidade Estadual do Maranhão,São Luís,2017.Os brasileiros apreciam peixes, como o salmão proveniente especialmente do Chile, assim como da ...
Cordeiro, Karina Silva
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Microbial Quality Investigation and Safety Improvement of Sliced Raw Fish (Sashimi) in Taiwan
本研究係針對臺灣中南部地區最常供應之生魚片魚種,在流通過程可能遭受之微生物污染情形進行抽樣調查,且依據檢驗結果進行產品供應流程之危害分析並制定重要管制點(HACCP)。期望透過本研究之結果,提供生魚片業者一套簡易且容易執行之危害因子監控模式,藉以保障食品安全。 首先經市場抽調結果,台灣地區生魚片流通業者最常供應之魚種依序為鮭魚(77%)、旗魚(74%)、紅魽魚(72%)及鮪魚(71%)。因此擇定鮭魚、旗魚、及鮪魚作為研究魚種,而流通業別則分為:一般海產店、日式料理店 ...
Lin, Mei-Liang, 林美良
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ggsashimi: Sashimi plot revised for browser- and annotation-independent splicing visualization
We present ggsashimi, a command-line tool for the visualization of splicing events across multiple samples. Given a specified genomic region, ggsashimi creates sashimi plots for individual RNA-seq experiments as well as aggregated plots for groups of ...
Garrido-Martín, Diego +3 more
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Novel examples of NMD escape through alternative intronic polyadenylation. [PDF]
Vlasenok M +4 more
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A Plot Twist: When RNA Yields Unexpected Findings in Paired DNA-RNA Germline Genetic Testing. [PDF]
Zimmermann H +7 more
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Epidemiology of Kudoa septempunctata food poisoning in Japan from 2013 to 2023. [PDF]
Hadano Y +4 more
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Antimicrobial susceptibility and genomic characterization of <i>Lactococcus formosensis</i>, <i>Lactococcus garvieae</i>, and <i>Lactococcus petauri</i> in Hong Kong. [PDF]
Chan Y-X +5 more
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Correction of the molecular phenotype of X-linked Dystonia-Parkinsonism reveals a non-canonical function of BRD4. [PDF]
Capponi S +9 more
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