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Study of Influence of Mixed-Mode Solar Drying on Chlorophyll, Ascorbic Acid, Carotenoid, and Antioxidant Activity of Medicinal Leaves of Ageratina Variety pichinchensis. [PDF]
J Food SciABSTRACT Ageratina pichinchensis leaves are a valuable product with a presence of bioactive compounds that require alternatives for preservation for their perishable nature, so the present research was aimed to evaluate the physicochemical properties and bioactive compound preservation of the Ageratina medicinal leaves variety A.
Guillén-Velázquez P +4 more
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Wet and dry extremes reduce arthropod biomass independently of leaf phenology in the wet tropics. [PDF]
Glob Chang Biol, 2023 Although two‐thirds of terrestrial vertebrates consume insects and spiders, how changing rainfall regimes will affect arthropods remains poorly understood. Using spatiotemporal variation in tropical montane climate as a natural experiment, we show arthropod biomass maxima at intermediate rainfall as 3 months of both wet and dry extremes reduced ...
Newell FL, Ausprey IJ, Robinson SK.
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2021 Las técnicas de secado de Ventana de Refractancia (VR) y Fritura con Aire Caliente (AF), permiten obtener snacks de frutas de alta calidad nutricional y fisicoquímica. El propósito de este trabajo fue evaluar las técnicas de secado de WR-AF para obtener
Alfredo Adolfo Ayala Aponte +5 more
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Tecnología y Ciencia, 2022 Se evaluó el efecto de distintos tratamientos de secado (natural, 50 y 70 °C) y manejo agronómico (sin y con re-fertilización en pre-floración) sobre la dureza endospérmica en cuatro híbridos de maíz (AW 190, NK 940, Cóndor y Mill 522).
Marcos Actis +5 more
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Spatially resolved detection of small molecules from press‐dried plant tissue using MALDI imaging
Applications in Plant Sciences, Volume 11, Issue 5, September-October 2023., 2023 Abstract Premise Matrix‐assisted laser desorption/ionization mass spectrometry imaging (MALDI‐MSI) is a chemical imaging method that can visualize spatial distributions of particular molecules. Plant tissue imaging has so far mostly used cryosectioning, which can be impractical for the preparation of large‐area imaging samples, such as full flower ...
Zane G. Long +9 more
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Energy analysis of drying basil (Ocimum basilicum) leaves in an active greenhouse solar dryer
Journal of Food Process Engineering, Volume 46, Issue 3, March 2023., 2023 Abstract The need for better utilization of solar greenhouses during summer in the hot climate conditions of Mexico led to the development of the concept of active greenhouse solar dryers. The objective of this research was energy analysis of an active greenhouse solar dryer for basil leaves drying.
Anabel López‐Ortiz +5 more
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Extracción de oleorresina de cúrcuma (cúrcuma longa) utilizando etanol como solvente
El Higo, 2021 Este estudio tuvo como objetivo evaluar el proceso de extracción de la oleorresina de cúrcuma utilizando etanol (97 % en volumen) como solvente. En este sentido, se llevaron a cabo experimentos de extracción de la oleorresina usando como materia prima ...
Sandra Lorena Blandón Navarro +1 more
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Tecnología y Ciencia, 2023 La frutilla (Fragaria ananassa) posee compuestos bioactivos de interés nutricional y elevada actividad antioxidante, que pueden conferir importantes beneficios a la salud humana. Sin embargo, son productos altamente perecederos; usualmente, hasta un 23 %
Julia Luisetti +4 more
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2021 El secado por aspersión es una técnica de amplio uso en la industria de alimentos para la obtención de productos en polvo a partir de la formación de gotas pequeñas dentro de una cámara de secado a temperatura elevada.
Diana Paola Cardona Tangarife +2 more
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Evaluación de alternativas de secado en el proceso de elaboración de harina de lombriz
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2016 La producción de harina de lombriz comprende varias etapas, la más crítica es el proceso de secado debido a factores como el tiempo y los requerimientos energéticos. En la literatura, la información disponible acerca de dicho proceso es limitada. Debido
Laura Suárez Hernández +2 more
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