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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2021 El secado por aspersión es una técnica de amplio uso en la industria de alimentos para la obtención de productos en polvo a partir de la formación de gotas pequeñas dentro de una cámara de secado a temperatura elevada.
Diana Paola Cardona Tangarife +2 more
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Evaluación de alternativas de secado en el proceso de elaboración de harina de lombriz
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2016 La producción de harina de lombriz comprende varias etapas, la más crítica es el proceso de secado debido a factores como el tiempo y los requerimientos energéticos. En la literatura, la información disponible acerca de dicho proceso es limitada. Debido
Laura Suárez Hernández +2 more
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Revista Ingeniería de Construcción, 2013 El trabajo hace un estudio de la influencia de la adición del 2% de carbonato de calcio en la duración de la etapa de secado y la eficiencia de la etapa de cocción durante el proceso de fabricación de ladrillos de cerámica roja.
Dania Betancourt +2 more
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VELOCIDAD DE SECADO DE ALFALFA BAJO DIFERENTES CONDICIONES DE SECADO ARTIFICIAL
Agricultura Técnica, 2004 El objetivo del presente estudio fue determinar la tasa de secado de alfalfa (Medicago sativa L.), simulando en laboratorio diferentes condiciones de temperatura, ventilacion y densidad de hilerado. La pradera de alfalfa fue segada manualmente y las muestras obtenidas se dispusieron en horno con y sin ventilacion forzada a tres densidades: 4,78; 3,62 ...
Jahn B., Ernesto +2 more
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EVALUACIÓN DE LA EFICIENCIA DE UN SISTEMA DE SECADO SOLAR DIRECTO PARA GRANOS DE CACAO EN TENA
Revista Centro Azúcar, 2023 Introducción: En Tena, la producción individual de cacao se ve limitada por problemas como: alta humedad del ambiente, ineficiente secado del fruto, contaminación (secado en carreteras), el escaso valor agregado y consumo interno.
Rocío Guapulema Maygualema +3 more
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Cinética de secado de la levadura cervecera (Saccharomyces cerevisiae) [PDF]
Nexo, 2006 En este trabajo se estudió la cinética de secado de la levadura cervecera tomando en consideración el fenómeno de encogimiento presentado por la misma. Los datos experimentales se obtuvieron a tres temperaturas diferentes.
A. Picado, R. Mendieta, J. Martínez
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SECADO DE ALIMENTOS MEDIANTE ENERGÍA SOLAR
3C Tecnología_Glosas de innovación aplicadas a la pyme, 2014 [EN] Food drying it is a technical used to preserved food. The purpose of this practice, which has been used since ancient times, it is to extract the water inside the food, avoiding bacteria growth and their proliferation. Food dehydration can be realized using solar energy.
Saiz, Juan Ángel, Cornejo Royo, Laura
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Prospectiva, 2017 El objetivo de esta investigación es evaluar el proceso y rendimiento de secado en horno microondas de 10kW de potencia a 2,45GHz empleando fresa para los experimentos.
María Bernarda Alvarado Bawab
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Informes de la Construccion, 2011 Una serie de proyectos de tierra apisonada construidos en los últimos años en Alemania y en el extranjero dan testimonio del alto nivel de interés arquitectónico en este material, no solo en nuestro país.
H. Schroeder
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Secado por atomización de bacterias ácido lácticas
Ingeniería y Ciencia, 2019 Las bacterias ácido lácticas (BAL) son microorganismos que se utilizan como cultivos iniciadores o probióticos, los cuales son de interés en la industria alimentaria y farmacéutica.
Madalyd Yurani Vera Peña +2 more
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