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Efecto del secado al sol sobre la fisiología de semillas de Phaseolus vulgaris L.
Agronomía MesoamericanaIntroducción. La producción de semilla de calidad es un aspecto limitante para el cultivo de frijol en países en vías de desarrollo. Objetivo. Evaluar el efecto del secado al sol, bajo diferentes tiempos de exposición, sobre la viabilidad y el vigor de ...
Yarlenis Simón-Figueredo +5 more
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, 2013 El propósito de esta investigación fue estudiar y modelar la cinética de secado en una estufa de convección forzada por aire caliente, de la Lemna obscura del Lago de Maracaibo, a diferentes temperaturas (55, 75, 95 y 115oC) y diferentes espesores de capa (4, 5 y 6 mm), así como estudiar la cinética del presecado al sol con espesores de capa de 5 y 10 ...
Suárez, Leobaldo +2 more
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Efecto de la osmodeshidratación y secado en la retención de carotenos en fruto de zapallo [PDF]
Acta Agronómica, 2008 El fruto de zapallo aporta provitamina A en forma de a-caroteno, b-caroteno y luteína que se pueden degradar al deshidratarlo para estabilizar la materia seca. El objetivo de la investigación fue analizar la retención de carotenos en respuesta al proceso
Sanín Ortiz G. +4 more
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limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria, 2021 La piña (Ananas comosus) es un fruto tropical caracterizado por su contenido nutricional y humedad. Por ello, es necesario extender su vida útil a través del secado sin afectar sus propiedades nutricionales. El objetivo de la investigación fue determinar
Leocadia Flor Pérez Romero +5 more
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Puriq, 2020 El objetivo fue comprender la importancia de dos tubérculos andinos orgánicos como Oxalis tuberosa Molina y Ullucus tuberosus Caldas, en cuanto a sus componentes benéficos para la salud humana, así como darle un valor agregado mediante una técnica ancestral, llamada comúnmente “chuño”, conocidos como caya y chullce en la región Huancavelica.
Roberto Carlos Chuquilín Goicochea +2 more
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RIVAR, 2022 El efecto del proceso de fermentación, secado y tostado fue estudiado mediante los cambios de la composición química proximal, contenidos de metilxantinas y de polifenoles en granos de cacao Criollo venezolano.
C. Álvarez +2 more
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Hormigón y Acero, 2022 En este trabajo, se sintetizó por sol-gel a temperatura ambiente (25°C) un recubrimiento híbrido de SiO2–PMMA con propiedades de barrera a contaminantes atmosféricos.
E. E. Uicab-Córdova +5 more
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El tanino vegetal. Aprovechamiento y usos de la nuez de agalla en la España bajomedieval
Anales de la Universidad de Alicante. Historia Medieval, 2021 El presente trabajo analiza la utilización que tuvo la agalla vegetal en España durante los siglos bajomedievales. Este recurso natural, extraído de diferentes árboles, especialmente robles y encinas, entre otros, solía triturarse para usarse en pequeños
Javier López Rider
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, 2017 La influencia del tiempo de fermentacion y secado fue evaluada simultaneamente sobre la capacidad antioxidante (CA) y el contenido de polifenoles totales (PT) del de cacao clon CCN-51 (origen ecuatoriano resultante del cruce ICS95xIMC67), buscando ...
Andrea Pallares Pallares +3 more
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Evaluación de la eficiencia energética del cuesco de Cacay (Caryodendron orinocense)
Revista Sistemas de Producción Agroecológicos, 2020 En el presente proyecto se evaluó el poder calorífico del cuesco de Cacay (Caryodendron orinocense) proveniente del municipio de Villavicencio, determinando el poder calorífico del cuesco de cacay a diferentes muestras que fueron sometidas a dos tipos de
Angie Carolina González Álvarez +3 more
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