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Sustentabilidade e segurança alimentar e nutricional:

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2023
A insegurança alimentar e nutricional está globalmente relacionada à pobreza. Alcançar a segurança alimentar e nutricional tem sido grande desafio para maior parte das famílias residentes nas áreas rurais em Moçambique.
Bento Sebastião Domingos, António Elísio José, Eugenio da Piedade Edmundo Sitoe, Bento Filipe Francisco   +3 more
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I Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Duque de Caxias (2017-2020): uma avaliação com base no ciclo das políticas públicas

Demetra, 2023
Introdução: O I Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (PLAMSAN) é uma ferramenta de planejamento, gestão e implementação da Política de Segurança Alimentar e Nutricional. Em Duque de Caxias, RJ, o I PLAMSAN foi sancionado em 2016. Objetivo:
Daniele Marano, Izabel Joia, Caroline Maria da Costa Morgado, Francisco de Assis Guedes de Vasconcellos   +3 more
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Segurança alimentar e nutricional no Brasil

Segurança Alimentar e Nutricional, 2023
Este artigo objetiva dissertar sobre a situação da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil, comparando antes e depois da pandemia do Covid-19.
Ana Carolina Guedes Mattos, Marina Guerin, Lidia Nicole dos Santos Ten Cate   +2 more
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An Improved Analytical Approach Based on µ-QuEChERS Combined with LC-ESI/MS for Monitoring the Occurrence and Levels of Patulin in Commercial Apple Juices

Separations, 2023
Patulin (PAT) is a mycotoxin produced in fruits, especially in apples, by diverse fungal species that can be transferred into industrial apple juice during processing. An accurate, effective, and selective method has been validated for the quantification
José S. Câmara, Paulo Fernandes, Nelson Barros, Rosa Perestrelo   +3 more
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Determination of total isoflavones and rutin in seeds, roots, and leaves of Brazilian soybean cultivars by using voltammetric methods

Journal of Agriculture and Food Research, 2021
Isoflavones and rutin are important bioactive compounds found in soybean plants. These compounds are widely known to have beneficial effects on human health and to contribute on soybean plant defense against herbivores.
Jonatas G. da Silva, Gabriella Magarelli, Thayanna M. Pedroza, Rosana S. Cavalcante, Jurandir R. de Souza, Joseane P. da Silva, Mercedes C. Carrão-Panizzi, Clarissa S.P. de Castro   +7 more
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Padrões alimentares e sua relação com a segurança alimentar em domicílios de baixo nível socioeconômico de Campinas-SP

Segurança Alimentar e Nutricional, 2023
Objetivo: Identificar padrões alimentares de moradores de domicílios de baixo nível socioeconômico de Campinas-SP e sua relação com a segurança alimentar e condições demográficas e socioeconômicas.
B. Souza, D. Camargo, Ana Maria Segall-Corrêa, Letícia Marín-León, P. M. S. Francisco   +4 more
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AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE FAMÍLIAS COM CRIANÇAS DURANTE A PANDEMIA

Revista Enfermagem Atual In Derme, 2023
Objetivo: Identificar na literatura científica o impacto da pandemia de COVID-19 sobre a segurança alimentar e nutricional de domicílios com crianças menores de cinco anos.
Alicyregina Simião Silva, Natália Germano Ferreira, Ludmila Alves do Nascimento, Ádria Marcela Vieira Ferreira, Leidiane Minervina Moraes de Sabino   +4 more
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Objetificação da mulher: implicações de gênero na iminência da cirurgia bariátrica

Revista Estudos Feministas, 2022
A cirurgia bariátrica, realizada predominantemente em mulheres (80% no Brasil e 77% no contexto mundial), representa, além da prevenção de riscos aos agravos de saúde, uma promessa de bem-estar subjetivo.
Suelen Franco, Carla Maria Vieira, Maria Rita Marques de Oliveira   +2 more
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Migração forçada, refúgio, alimentação e nutrição: uma revisão integrativa da literatura na perspectiva da segurança alimentar e nutricional

Physis, 2023
Resumo Introdução: Até o final de 2020, 82,4 milhões de pessoas foram forçadas ao deslocamento no mundo. Este quantitativo qualifica a população deslocada à força como a maior já registrada, sendo 1% da população mundial.
Thainá do Nascimento de Barcelos, João Roberto Cavalcante, Eduardo Faerstein, Jorginete de Jesus Damião   +3 more
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A ESCALA BRASILEIRA DE INSEGURANÇA ALIMENTAR (EBIA) E AS PRINCIPAIS CONDICIONANTES DA (IN) SEGURANÇA ALIMENTAR NO BRASIL

GEOCONEXÕES, 2023
O artigo procura discutir as principais características da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), criada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) para mensurar a segurança alimentar em território brasileiro, visto que a ...
Lucas Guedes Vilas Boas
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