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Prevalence and risk factors of anemia in children
Objective: To identify the prevalence and factors associated with anemia in children attending Municipal Early Childhood Education Day Care Center (Centros Municipais de Educação Infantil [CMEI]) nurseries in Colombo‐PR.
Cristie Regine Klotz Zuffo +5 more
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Segurança Alimentar e Vigilância Sanitária: dois pesos e duas medidas e a qualidade fora da balança
A questão que norteia a elaboração deste artigo está direcionada para o estudo sobre a relação entre a Segurança Alimentar e a Vigilância Sanitária, com o intuito de avaliar que relevância o tema da qualidade de alimentos – como área de atenção e responsabilidade da Vigilância Sanitária – tem tido na implantação e implementação de programas e planos ...
Claudia Regina Rodrigues Ribeiro Teixeira +1 more
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AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE FAMÍLIAS COM CRIANÇAS DURANTE A PANDEMIA
Objetivo: Identificar na literatura científica o impacto da pandemia de COVID-19 sobre a segurança alimentar e nutricional de domicílios com crianças menores de cinco anos.
Alicyregina Simião Silva +4 more
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Tough fishing and severe seasonal food insecurity in Amazonian flooded forests
Abstract Billions of people rely on harvesting wildlife for food, and must contend with catch rates that vary in space (e.g. overharvesting near communities) and time (e.g. seasonal migrations). Yet, research has overlooked potential linkages between reduced wildlife catch rates (catch‐per‐unit‐effort) and food security.
Daniel Tregidgo +3 more
wiley +1 more source
O artigo procura discutir as principais características da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), criada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) para mensurar a segurança alimentar em território brasileiro, visto que a ...
Lucas Guedes Vilas Boas
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A China tornou-se o país com o maior consumo de proteína animal do mundo. A oferta média de proteína animal saltou de 27,8 g/per capita/dia em 2001 para 39,6 g/per capita/dia em 2018, um aumento de aproximadamente 12 g/per capita/dia.
Matheus Vieira Machado +4 more
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O presente artigo objetiva analisar os marcos históricos na construção do conceito Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) tanto em nÃvel mundial quanto nacional e os acontecimentos que conduziram a uma maior visibilidade sobre esta discussão e levaram a criação de suas PolÃticas Públicas.
Zieli Marcolino De Melo +4 more
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A agricultura familiar como alternativa: em busca de segurança alimentar e nutricional
Este artigo tem como propósito apresentar a agricultura familiar como substancial alternativa nos processos de geração de segurança alimentar junto às populações em situação de fragilidade social e de insegurança alimentar no planeta, partindo de uma ...
André Soares Felipe De Arruda +2 more
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Dados da Organização mundial da saúde (OMS) que estima que a cada ano, cerca de dois milhões de pessoas morrem com diarreia, causada pela ingestão de alimentos contaminados e esses dados estão relacionados com o aumento contínuo de refeições realizadas ...
Brenda Assunção Graça +2 more
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Aspectos da (in)segurança alimentar e nutricional vivenciados por mulheres marisqueiras
Introdução: A pesca artesanal possibilita tanto geração de renda como a extração de produtos para subsistência, e se conforma como estratégia de continuidade da vida de pescadores e marisqueiras.
Laís Lima de Jesus +2 more
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