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Cultura de segurança dos alimentos: conceito e elementos para a prática dos profissionais que atuam em empresas do setor alimentar

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Extração de zeína e sua aplicação na conservação dos alimentos

Ciencia Rural, 2015
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Mapeamento dos egressos do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo: Por onde anda você?

2017
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