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Ensayos sobre seguridad alimentaria
, 2003 Estos ensayos sobre seguridad alimentaria constituyen una serie de análisis y propuestas realizadas en los últimos 20 años, fruto de un proceso continuo de reflexiones y acercamientos a problemas estructurales que afectan la disponibilidad y el acceso a los alimentos.
Machado Cartagena, Absalón
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Sin Soberanía Alimentaria no hay seguridad alimentaria [PDF]
, 2011 Peer ...
Rivera-Ferre, Marta G.. +1 more
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Veterinary Research, 2021 Due to increased anthelmintic resistance, complementary methods to drugs are necessary to control gastrointestinal nematodes (GIN). Vaccines are an environmentally-friendly and promising option.
Cynthia Machín +10 more
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ANÁLISIS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN COMUNIDADES RURALES DE LA PROVINCIA CHIMBORAZO
Enlace Universitario, 2021 La seguridad alimentaria constituye uno de los principales retos a lograr en la sociedad moderna. Múltiples han sido los esfuerzos gubernamentales para lograr ese objetivo, sin embargo, existen varios factores que conspiran en lograr tan ansiada
Silvia Patricia Herrera Cisneros +1 more
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Ciencia y Agricultura, 2023 El programa “Fondo FINCA, Creemos en el Campo” es una iniciativa que busca promover la agricultura y la seguridad alimentaria en comunidades rurales de Colombia. Con el propósito de analizar la seguridad alimentaria de los habitantes de la vereda Cucaita
César Julián Pedreros-Rua
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BMC Veterinary Research, 2020 Background Mycoplasma (M.) hyopneumoniae, M. hyorhinis and M. hyosynoviae are significant pathogens for the porcine industry worldwide. The aim of the present study was to determine the antimicrobial susceptibility of six key antimicrobials (tylosin ...
Rubén S. Rosales +4 more
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Validation of a Pre- and Post-Evaluation Process: A Tool for Adult Training in Food Handling
Education Sciences, 2013 Education in food safety is a well-recognized health intervention, which allows the prevention of a wide range of diseases. Among the strategies of control and prevention of foodborne diseases, it is indicated that food safety education has the double ...
Guido Mastrantonio +3 more
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Perspectives on the Probiotic Potential of Indigenous Moulds and Yeasts in Dry-Fermented Sausages
Microorganisms, 2023 The role of indigenous fungi in the appropriate development of sensory properties and the safety of dry-fermented sausages has been widely established.
Micaela Álvarez +4 more
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El hambre: abordaje desde la seguridad alimentaria hasta el derecho a la alimentación
Gestión y Ambiente, 2018 El hambre se ha abordado desde una visión esencialmente medicalizada. Un enfoque integral de este creciente problema ha sido evadido por la política propuesta por los organismos multilaterales, que lo han reducido a un asunto de producción de alimentos ...
Jenny Paola Pachón +2 more
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Inseguridad alimentaria en hogares donde habitan adultos mayores. Medellín, Colombia
Revista Facultad Nacional de Salud Pública, 2021 Objetivo: Determinar la inseguridad alimentaria y algunas características sociodemográficas asociadas a ella, en hogares de Medellín (Colombia) en los que habitaban adultos de 60 años o más.
Alejandro Estrada Restrepo +2 more
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