Aplicações biotecnológicas do soro de queijo: produção de células íntegras com atividade lipolítica e geração de biogás
Produção Inovadora de Etanol e de Ácido Acético a partir de Permeado de Soro de Queijo por Fermentação Sequencial Integrada
Avaliação microbiológica e físico-química do pão de queijo com soro de leite e ricota durante o congelamento
Tratamento de soro de queijo no ASBR: influência da estratégia de alimentação
Contribuição ao estudo da produção de β- galactosidase por fermentação de soro de queijo com Kluyveromyces marxianus
Cristalização em leito vibrado: uso de soro de queijo purificado na separação de lactose
Avaliação dos processos oxidativos avançados integrados ao processo biológico no tratamento de soro de queijo
