Results 111 to 120 of about 58,977,612 (137)

Obtenção de lactose do soro de queijo

2021
openaire   +1 more source

Estratégias para a valorização do soro de queijo numa PME

2018
O soro de queijo é um subproduto da indústria alimentar que representa um grande problema ambiental, dado que tem uma elevada carga orgânica. A sua valorização constitui uma oportunidade para a indústria alimentar devido às propriedades nutricionais e funcionais que apresenta.
openaire   +1 more source

Proteinas do soro na fabricação de queijo Minas

2021
openaire   +1 more source

APROVEITAMENTO DE SORO DE QUEIJO NA OBTENÇÃO DE ETANOL NEUTRO

Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2015
Sidney Lucas Monteiro Araújo, Leônidas de Lima Wanderley Júnior, Magno de Souza Araújo, Mércia Melo de Almeida Mota, José Carlos Mota, Vital de Sousa Queiroz   +5 more
openaire   +1 more source

Caracterização do queijo frescal e do soro de leite de cabras alimentadas com raspa de mandioca em substituição ao milho e farelo de soja

Scientific Electronic Archives, 2023
Raquel Ornelas Marques, Evelyn Prestes Brito, Helen Fernanda Barros Gomes   +2 more
exaly  

Hidrólise das proteínas do soro do queijo utilizando a alcalase imobilizada em pó de sabugo de milho

Brazilian Journal of Development, 2020
Saulo S Garrido, Ariela Veloso de Paula, Clariana Zanutto Paulino da Cruz   +2 more
exaly  

Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração

2021
openaire   +1 more source

Tratamento de Soro de Queijo por AnSBBR: Influência da Suplementação de Sais

Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2015
Roberto Antonio Bezerra, Karine Simões, José Alberto Domingues Rodrigues   +2 more
openaire   +1 more source

Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotideos

2021
openaire   +1 more source

Obtenção e caracterização de concentrado proteico de soro de queijo, por ultrafiltração

2021
openaire   +1 more source