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Tratamento de Soro de Queijo por AnSBBR: Influência da Suplementação de Sais
Anais do Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2015Roberto Antonio Bezerra +2 more
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Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotideos
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Estudo do efeito da adição de soro de queijo na qualidade sensorial do doce de leite pastoso
Food Science and Technology, 2009Marta Fernanda Zotarelli +2 more
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Obtenção e caracterização de concentrado proteico de soro de queijo, por ultrafiltração
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Substituição do leite de cabra por soro de queijo bovino para cabritos alpinos
Revista Brasileira De Zootecnia, 2010Roberto Costa +2 more
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Elaboração e processamento de proteina de soro de queijo fortificado com Fe
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Efeito da adição de soro de queijo no processo de obtenção de etanol a partir de batata-doce
Ciencia E Agrotecnologia, 2011Tarso Alvim
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Produção de B-Galactosidade por Erwinia aroidae cultivada em soro de queijo
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