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PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY EVALUATION OF YELLOW MOMBIN ( Spondias mombin L. ) ATOMIZED POWDER [PDF]

Revista Caatinga, 2015
ABSTRACT: Dehydration is an important alternative to making the most of the use the surplus of production and take advantage of the seasonality of tropical fruits. Thus, this study aimed to evaluate the physicochemical composition of the yellow mombin pulp (Spondia mombin L.) powder, obtained by spray drying, and evaluate its sensory acceptance in the ...
MOURA NETO, LUÍS GOMES DE, ROCHA, ÉRICA MILO DE FREITAS FELIPE, AFONSO, MARCOS RODRIGUES AMORIM, RODRIGUES, SUELI, COSTA, JOSÉ MARIA CORREIRA DA   +4 more
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The complete chloroplast genome sequences of three Spondias species reveal close relationship among the species

Genetics and Molecular Biology, 2019
This study reports the complete chloroplast sequences of three Spondias species. The genome sequences were obtained for Spondias tuberosa, Spondias bahienses, and Spondias mombin using the Illumina sequencing technology by a combination of de novo ...
Vanessa Santos, Cícero Almeida
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Pregerminative treatments of yellow mombin (Spondias mombin L.) seeds

, 2019
As sementes de cajá apresentam germinação lenta e desuniforme, pois o processo normalmente tem duração de seis meses e dois anos. Tal característica constitui-se em entrave para os viveiristas, pois onera os custos de produção e resulta em mudas com tamanhos diversos.
Martins, Cibele Chalita, Silva, Givanildo Zildo da, Durigan, Lais Dezen, Vieira, Roberval Daiton   +3 more
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Caracterização física e físico-química dos frutos da cajazeira (Spondias mombin L.) e de suas polpas obtidas por dois tipos de extrator. [PDF]

, 2015
O cajá é um fruto amplamente consumido in natura ou na forma de produtos processados nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Devido à crescente aceitação de seus produtos e à busca por novos sabores, a agroindústria de sua polpa vem despertando interesse
LOPES, A. S., MATTIETTO, R. de A., MENEZES, H. C. de   +2 more
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Nutritional properties of yellow mombin (Spondias mombin L.) pulp

Food Research International, 2011
AbstractYellow mombin (Spondias mombin L.) is a tropical fruit with increasing acceptance in both national and international fruit markets. The aim of this work was to evaluate the centesimal composition, mineral content, total phenolics, antioxidant activity, and characterize the carotenoids of frozen yellow mombin pulp.
Tiburski, Júlia Hauck, Rosenthal, Amauri, Deliza, Rosires, de Oliveira Godoy, Ronoel L., Pacheco, Sidney   +4 more
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P19 Caractéristiques physicochimiques, constituants chimiques et anti radicalaires de 10 plantes médicinales pour la préparation d’une crème de protection de personnes atteintes d’albinisme

Journal Africain de Technologie Pharmaceutique et Biopharmacie, 2023
Introduction : L’albinisme entraine une sensibilité au soleil et accroit les risques de cancer cutané d’où la nécessité de se protéger avec des crèmes solaires importées qui ne sont pas toujours accessibles. Pour apporter des solutions alternatives, une
Aichata B A Mariko, Mahamane Haidara, Rasmané Semdé , Rokia Sanogo   +3 more
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Extraction Processes, Bioaccessibility, Antioxidant Capacity, and Potential Prebiotic Effect of Co-Product Extracts From Fruits of the Spondias Genus. [PDF]

J Food Sci
ABSTRACT This study evaluated which extraction methods among agitation (ethanol and water, 60 min), ultrasonic bath–assisted (ethanol and water, 15 min), and supercritical fluid extraction (CO₂ and ethanol, 40°C, 15 Mpa) would be superior for producing co‐product extracts from seriguela (Spondias purpurea), caja (Spondias mombin), and umbu‐caja ...
Morais ISDSS, Pinheiro LMB, Santos FP, Lima MDS, Santos KMOD, Albuquerque CLC, Cardarelli HR.   +6 more
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Fabricação de Melomel Saborizado com Taperebá (Spondias mombin L.)

Revista Perspectiva, 2023
OO Brasil produziu cerca de 55.828.154 toneladas de mel em 2021, no entanto, em sua maioria, comercializada de forma in natura. A fabricação de melomel seria uma alternativa para o aproveitamento dessa matéria-prima. Dessa maneira, o objetivo do presente estudo foi a produção e caracterização físico-química do melomel saborizado com taperebá.
Sabrina Silva Santos, Wenderson Gomes dos Santos   +1 more
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Divergência genética entre acessos de cajazinho (Spondias mombin L.) no norte do Espírito Santo

Revista Ceres, 2014
O estudo da diversidade genética proporciona informações fundamentais, nos programas de melhoramento genético de plantas, em relação à caracterização, conservação e utilização dos recursos genéticos disponíveis.se, com este trabalho, avaliar a ...
Clemilton Alves da Silva, Poliana Rangel Costa, Jamile Lenhaus Detoni, Rodrigo Sobreira Alexandre, Cosme Damião Cruz, Omar Schmildt, Edilson Romais Schmildt   +6 more
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The beneficial role of combinatorial spondias mombin and metformin treatments in Streptozotocin (STZ)-induced Pancreatic damage

Food Chemistry Advances
There is increasing folkloric evidence of the use of the Spondias mombin plant in the management of various illnesses including diabetes. This could be attributed to its anti-hyperglycemic activity.
Bala Peter Akwu, Adeshina John Ajibade, Ayodeji Zabdiel Abijo, Olusola Atilade Adeeyo   +3 more
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