Results 141 to 150 of about 2,609 (184)
Some of the next articles are maybe not open access.
[Sterols in Stevia rebaudiana Bertoni].
Bollettino della Societa italiana di biologia sperimentale, 1985The sterol fraction of Stevia rebaudiana Bertoni contains, essentially, the following sterols: stigmasterol (45,8%), beta-sitosterol (39,4%) and campesterol (13,1%). The individual components were separated, after acetylation, by HPLC with absolute methanol as eluant.
M, D'Agostino +3 more
openaire +1 more source
Functional characterization of a Stevia rebaudiana flavonoid glycosyltransferase
Enzyme and Microbial TechnologyStevia rebaudiana, a perennial herb, is recognized not only for its sweet steviol glycosides but also for its rich flavonoid content, which confer pharmacological properties including anti-inflammatory, antimicrobial, and anticancer activities. However, the enzymatic basis underlying flavonoid modification in S. rebaudiana remains poorly understood. In
Chen-Xin Guo +4 more
openaire +2 more sources
Cultivation of Stevia rebaudiana Bertoni and Associated Challenges
2016The rising concern about the spread of obesity and diabetes and a growing awareness about healthy foods in western societies have stimulated in the last years a strong interest toward stevia sweeteners as alternative of sucrose and artifi cial intensive sweeteners.
ANGELINI, LUCIANA GABRIELLA +3 more
openaire +2 more sources
The Flavonoids of Stevia rebaudiana
Journal of Natural Products, 1983Amriteswori Rajbhandari +1 more
openaire +1 more source
การศึกษาการสกัดและการทำแห้งสติวีโอไซด์จากหญ้าหวาน (Stevia rebaudiana bertoni)
หญ้าหวานเป็นพืชที่มีต้นกำเนิดแถบอเมริกาใต้ มีองค์ประกอบที่สำคัญคือสตีวีโอไซด์สารนี้มีความหวานประมาณ 150 ถึง 300 เท่า เมื่อเทียบกับน้ำตาลซูโครส ใบหญ้าหวานจะมีปริมาณสตีวีโอไซด์ประมาณร้อยละ 13.4 การทดลองนี้จึงได้พยายามสกัดสารนี้จากใบหญ้าหวานแห้งด้วยสารตัวทำละลาย 2 ชนิด คือ ไดอ๊อกเซน และน้ำ กระบวนการสกัดด้วยไดอ๊อกเซน เริ่มโดยนำใบหญ้าหวานมาบดให้ละเอียดก่อนจึopenaire +1 more source
Anti-Cancer Properties of Stevia rebaudiana; More than a Sweetener
Molecules, 2022Alexandros Tselepis +2 more
exaly