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Profil des vendeurs de viande de chasse et évaluation de la biomasse commercialisée dans les marchés municipaux de Brazzaville, Congo

Tropical Conservation Science, 2011
J-L Hornick
exaly  

Bases biochimiques de l'heterogeneite du tissu musculaire et des viandes (rappel sur la composition et la structure de la viande"

1982
Dumont, B.L., Valin, Christian
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Structure du commerce en gros de la viande ovine : pays de la Loire, n° 38

1977
[.]ctgref Montpellier, -, [.]inra Montpellier, -   +1 more
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Relations entre industriels de la transformation et grande distribution le cas de la filière viande bovine française

Économie Rurale, 1994
Pierre Sans
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Sauver la planète, un burger à la fois : Les stratégies communicationnelles de la viande végétale

Communiquer, 2023
exaly  

Structure du commerce en gros de la viande ovine : Limousin, n° 38

1977
[.]ctgref Montpellier, -, [.]inra Montpellier, -   +1 more
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Allergie à la viande rouge : à la recherche du coupable

Revue Francaise D'allergologie, 2021
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Modification de la structure myofibrillaire par le réseau d'élastine dans la viande

1998
Gorce-Bardag, F., Astruc, Thierry, Lepetit, Jacques   +2 more
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Structure du commerce en gros de la viande ovine : Poitou-Charentes, n° 38

1977
[.]ctgref Montpellier, -, [.]inra Montpellier, -   +1 more
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Viande et santé humaine : excès et défauts

Bulletin De L'Academie Nationale De Medecine, 2011
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