La dépense des ménages français en produits carnés : une analyse à partir des enquêtes « Budget de Famille » (2000-2010) [PDF]
La dépense des ménages de France métropolitaine en produits carnés pour leur consommation à domicile est analysée sur la période 2000-2010. Pour ce faire, les données des trois dernières enquêtes « Budget de Famille » (BdF) de l’Institut National de la ...
Nichèle, Véronique, Sans, Pierre
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Investigation into the Physicochemical and Textural Properties of an Iron-Rich 3D-Printed Hybrid Food. [PDF]
Schiell C +4 more
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Facilitating Text Production in Fourth Graders: Effects of Script-Based Knowledge and Writing Prompts. [PDF]
Bourdin B, Fayol M.
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Production de viande ovine en agriculture biologique comparée à l’élevage conventionnel : résultats technicoéconomiques d’exploitations de plaine et de montagne du nord du Massif central [PDF]
Durant les cinq dernières années, l’Agriculture Biologique (AB) a connu, en France, un développement inégalé : entre 1997 et 2002, la superficie conduite en AB a été multipliée par trois et les effectifs de brebis par cinq.
G., LAIGNEL, M., BENOIT
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Predicting the Oxidative Degradation of Raw Beef Meat during Cold Storage Using Numerical Simulations and Sensors-Prospects for Meat and Fish Foods. [PDF]
Kondjoyan A +6 more
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Technical and economic performances in organic sheep meat production: observations of breeding networks and experimental farms [PDF]
A network of 42 sheep farms (including 13 in organic farming (OF)) shows that the gross margin per ewe is 24% lower in OF in the mountains because of high food costs and comparable in the lowlands because of the high level of food self-sufficiency based ...
BENOIT, M., LAIGNEL, G.
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La dynamique de la consommation des ménages dans l'agglomération d'Antananarivo, 1965-1995 (Madagascar) [PDF]
Les données de la comptabilité nationale font état d'une régression continue de la consommation par tête depuis l'indépendance, qui atteint 45% en 1995.
Ravelosoa, R., Roubaud, François
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Contribution of farms to the microbiota in the swine value chain. [PDF]
Laforge P +8 more
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In vitro Modeling of Chicken Cecal Microbiota Ecology and Metabolism Using the PolyFermS Platform. [PDF]
Asare PT +7 more
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Quelques éléments d'appréciation de la rentabilité des essais d'embouche [PDF]
En Côte-d'Ivoire, le prix du bétail varie fortement lorsqu'on l'achète sur les marchés du Nord et le revend à Abidjan. Cela permet une lucrative activité d'embouche.
Letenneur, Léon
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