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FARINHA DE BAGAÇO DE ALGAROBA COMO SUBSTITUTO PARCIAL DE GORDURA EM HAMBÚRGUER DE CARNE BOVINA

IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018
D. A., A. M. M. C., A. R. S., G. J. S. N., A. V. F. S., M. J. G.   +5 more
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ELABORAÇÃO DE HAMBURQUER DE FRANGO COM DIFERENTES NÍVES DE FARINHA DE LINHAÇA COMO SUBSTITUTO A GORDURA

IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018
W. P. S., L. F. D. S., G. F. M., M. A. M. S., D. S. C.   +4 more
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AVALIAÇÃO DO USO DE RADÍCULA DE MALTE COMO SUBSTITUTO DO FARELO DE TRIGO NA DIETA DE EQUINOS SOBRE O METABOLISMO DE GORDURA PLASMÁTICA

Anais do Simpósio Intenacional do Cavalo Atleta, 2023
Juliana Galvão Müller Arantes, Ângelo Mateus Campos Araújo Júnior, Alisson Herculano da Silva, Alexandre Augusto de O. Gobesso   +3 more
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Associação entre índice de massa de gordura e índice de massa livre de gordura e risco cardiovascular em adolescentes

Revista Paulista De Pediatria, 2016
Larissa Loures Mendes, Ana Paula Carlos Candido   +1 more
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Fatores associados ao acúmulo de gordura abdominal em crianças

Revista Paulista De Pediatria, 2015
Semiramis Martins Álvares Domène
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Aplicação de amidos resistentes como ingredientes extensores substitutos de gordura em produto cárneo emulsionado

2021
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Medidas de localização da gordura corporal: uma avaliação da colinearidade com massa corporal, adiposidade e estatura em adolescentes do sexo feminino

Revista Paulista De Pediatria, 2015
Patricia Pereira
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Otimização das condições de hidrolise acida do amido de mandioca para obtenção de substituto de gordura

2021
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Indicadores antropométricos de obesidade na predição de gordura corporal elevada em adolescentes

Revista Paulista De Pediatria, 2015
Andreia Pelegrini, Diego Augusto Santos Silva   +1 more
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ACEITABILIDADE SENSORIAL DE SPREAD DE CHOCOLATE COM ADIÇÃO DE LEITELHO E DIFERENTES HIDROCOLÓIDES COMO SUBSTITUTO DE GORDURA

2020
Agnaldo Borge de Souza, Christiane Neves Maciel, Raquel Vallerio Rios, Poliana Fernandes de Almeida   +3 more
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