Results 41 to 50 of about 95 (50)

Sensory characteristics of 'Douradão' peaches submitted to modified atmosphere packaging Características sensoriais de pêssegos 'Douradão' armazenados sob atmosfera modificada

Revista Brasileira de Fruticultura, 2010
The sensory, physical and chemical characteristics of 'Douradão' peaches cold stored in different modified atmosphere packaging (LDPE bags of 30, 50, 60, 75µm thickness) were studied.
Ligia Regina Radomille de Santana, Benedito Carlos Benedetti, José Maria Monteiro Sigrist   +2 more
doaj  

Tenderização de Carne Bovina

UNINGÁ Review, 2017
A maciez e suculência é um dos mais importantes atributos da qualidade sensorial e afetam a percepção dos consumidores, que anseiam em saborear esse alimento com prazer.
RUBISON OLIVO
doaj   +2 more sources

Avaliação de sete genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) para produção de silagem. III- Valor nutricional

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2000
Foram estudadas a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), a proteína bruta e os componentes da parede celular de sete genótipos de sorgo de diferentes portes e suculência do colmo para produção de silagem.
Rocha Jr. V.R., Gonçalves L.C., Rodrigues J.A.S., Brito A.F., Borges I., Rodriguez N.M.   +5 more
doaj  

Efecto del estrés por NaCl sobre la anatomía radical y foliar en dos genotipos de Frijol (Vigna unguiculata (L.) Walp.) Effect of NaCl stress on root and leaf anatomy in two cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.) genotypes

Bioagro, 2011
Se estudió el efecto del estrés por NaCl sobre la anatomía de la raíz y de la hoja en dos genotipos de frijol con sensibilidad distinta ante esta sal, con la finalidad de conocer si ese comportamiento diferencial está asociado con adaptaciones anatómicas
Paola Garzón, Marina García
doaj  

Avaliação sensorial de uvas de mesa produzidas no Vale do São Francisco e comercializadas em João Pessoa - PB

Revista Brasileira de Fruticultura, 2010
Tomando-se como base o nível crescente de exigência do consumidor por frutas de mesa, as características de qualidade das uvas 'Itália', 'Festival' ('Superior Seedless'), 'Benitaka' e 'Isabel', expostas à venda em três redes de supermercados, na cidade ...
Robson de Jesus Mascarenhas, Silvanda de Melo Silva, Julice Dutra Lopes, Maria Auxiliadora Coêlho de Lima   +3 more
doaj  

DESEMPENHO, CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E DA CARNE DE NOVILHAS DA SEXTA GERAÇÃO DO CRUZAMENTO CHAROLÊS X NELORE ABATIDAS AOS 18 MESES DE IDADE

Ciência Animal Brasileira, 2019
O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho, as características quantitativas da carcaça e qualitativas da carne de novilhas de sexta geração oriundas do cruzamento entre as raças Charolês e Nelore abatidas aos 18 meses de idade.
Leonel da Silva Rodrigues, Dari Celestino Alves Filho, Ivan Luiz Brondani, Amanda Farias de Moura, Marcelo Ascoli da Silva, Camille Carijo Domingues   +5 more
doaj  

Uso de probiótico e antibiótico sobre o desempenho, o rendimento e a qualidade de carcaça de frangos de corte

Revista Brasileira de Zootecnia, 2000
Dois mil e quatrocentos pintos de corte foram distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso, com esquema fatorial 2 x 2 x 2 (sexo, com e sem probiótico, com e sem antibiótico), totalizando oito tratamentos e seis repetições com 50 aves cada uma ...
Maria Marta Loddi, Elisabeth Gonzales, Tânia Sayuri Takita, Ariel Antônio Mendes, Roberto de Oliveira Roça   +4 more
doaj  

Propionato de cálcio no amaciamento do músculo Longissimus dorsi de bovinos de corte

Revista Brasileira de Zootecnia, 2003
A maciez da carne é influenciada pela atuação do sistema proteolítico das calpaínas, durante o processo de maturação pós-morte. O propionato de cálcio fornece cálcio suficiente para aumentar a concentração de cálcio plasmático e, assim, ativar essas ...
Pedreira Aparecida Carla de Moura Silveira, Leme Paulo Roberto, Pereira Angélica Simone Cravo, Luchiari Filho Albino   +3 more
doaj  

Efeitos de Raça e Heterose na Composição Física da Carcaça e na Qualidade da Carne de Novilhos da Primeira Geração de Cruzamento entre Charolês e Nelore

Revista Brasileira de Zootecnia, 2002
Foram estudadas as características de carcaça de 463 novilhos, nascidos entre 1984 e 1996, gerados por dois sistemas de acasalamento: puros (P) e cruzados F1.
Fabiano Nunes Vaz, João Restle, Ricardo Zambarda Vaz, Ivan Luiz Brondani, Régis Augusto Carvalho Bernardes, Cristian Faturi   +5 more
doaj  

Canalized to heat, plastic to cold: adaptive coordination of leaf and seed strategies in populations spanning an elevational gradient. [PDF]

New Phytol
Chaves CJN, Tavares DU, Lemos-Silva IV, Bento JPSP, Vilela-Bianchini H, Aecyo P, Cacossi TC, Tavares MM, Sabino GP, Kamimura VA, Dos Santos WL, Gonçalves LN, Silva KT, Mayer JLS, Ribeiro RV, Escobar-Escobar D, Feeley KJ, Palma-Silva C.   +17 more
europepmc   +1 more source