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Ciência Animal Brasileira, 2010 Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estudar os efeitos da elevação da altura de corte da silagem de milho de 16 para 46 cm, associados aos níveis de 16% ou 30% de concentrado sobre o total da matéria seca oferecida, sobre as características ...
Fabiano Nunes Vaz +5 more
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Desenvolvimento de um método para determinação da suculência/farinosidade de uma maçã [PDF]
, 2018 Muitas indústrias usam maçãs para a formação de novos produtos para o consumidor final ou essas mesmas maçãs são vendidas na sua forma natural. E nesse fabrico ou venda de maçãs frescas, as empresas necessitam de alguns atributos específicos que devem ...
Araújo, Andreia Otília da Silva
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Brazilian Journal of Food Technology, 2014 O propósito deste trabalho foi comparar parâmetros físico-químicos e sensoriais de hambúrgueres produzidos com carnes bovina ou bubalina, buscando alternativa para ampliar o consumo da carne de búfalos.
Fernanda Luiza Silva +4 more
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Avaliação da suculência de maçãs, cv. Gala, tratadas com 1-mcp e armazenadas sob atmosfera refrigerada. [PDF]
, 2016 O objetivo deste trabalho foi avaliar a suculência de maçãs armazenadas sob atmosfera refrigerada, com e sem aplicação de 1-MCP, partindo-se da hipótese de que a inibição parcial da ação do etileno contribui para preservar a suculência dos ...
ROMBALDI, C. V. +4 more
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A method to improve leaf succulence quantification
Brazilian Archives of Biology and Technology, 1999 Leaf succulence has important physiological and ecological implications. Currently it is quantified by Delf's index (fresh weight/leaf area) and fresh weight/ dry weight ratio. Both indeces are reconsidered and a new index is proposed.
André Mantovani
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Ciência Rural, 2012 O objetivo deste trabalho foi avaliar a indução de perda de massa fresca na qualidade pós-colheita de pêssegos 'Eragil' após 21 dias de armazenamento a -0,5°C. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com cinco repetições de 20 frutos.
Josuel Alfredo Vilela Pinto +4 more
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Mecanismos bioquímico-moleculares da perda de suculência Em pêssegos e melões. [PDF]
, 2006 A perda de suculência em pêssegos, também denominada de lanosidade, é uma das alterações mais significativas durante o armazenamento refrigerado dessa fruta.
FERRAREZE, J. P. +9 more
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Parâmetros fisiológicos em plantas de tomate submetidas à salinidade e tratadas com brassinosteroide
, 2022 The objective of this work was to evaluate the effects of brassinosteroid on chlorophyll a fluorescence parameters, the SPAD index, and leaf succulence in young tomato (Lycopersicon esculentum) plants under salt stress.
Maia Júnior, Sebastião de Oliveira +5 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2006 Neste trabalho, estudou-se a influência do acúmulo e distribuição de íons na parte aérea de plantas de feijão-de-corda e de sorgo na aclimatação ao estresse.
Aldo R. Trindade +4 more
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Efeito do cozimento na qualidade do músculo Semitendinosus
, 2007 O presente experimento foi realizado para determinar a efetividade do tratamento térmico em água e vapor a 80 °C tendo como objetivo a inativação do Clostridium botulinum tipo E, utilizando-se amostras de Semintendinosus.
Contreras-Castillo,Carmen Josefina +2 more
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