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Suculência e solubilização de pectinas de maçãs 'Gala' submetidas a diferentes tempos de resfriamento e aplicação de 1-MCP Juiciness and pectins solubilization of 'Gala' apples submited to different cooling times and 1-methylcyclopropene application [PDF]

Ciência e Agrotecnologia, 2004
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da aplicação pós-colheita de 1-metilciclopropeno (1-MCP, 625nL.L-1) e tempo de resfriamento (Resfriamento Lento (RL) = oito dias; Resfriamento Rápido (RR) = três dias) em maçãs 'Gala' armazenadas por seis ...
Rosangela Lunardi, Auri Brackmann, Anderson Machado de Mello, Sérgio Tonetto de Freitas, Jocemar Francisco Zanatta, Cesar Valmor Rombaldi   +5 more
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Avaliação da suculência e da solubilização de pectinas em maçãs 'gala' armazenadas em atmosfera controlada, em função de diferentes pressões parciais de O2 e CO2 Evaluation of juiciness and pectins solubilization in ‘Gala’ apples, stored in controlled atmosphere, in function of different partial pressures of O2 and CO2

Ciência e Agrotecnologia, 2004
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de pressões parciais de O2 e CO2 (1,0 kPa+2,5 kPa, 1,0 kPa+2,0 kPa, 0,8 kPa+2,0 kPa, 0,8 kPa+2,5 kPa e 20,8 kPa+0,03 kPa, respectivamente) em maçãs `Gala´ (Malus domestica Baumg.) armazenadas por 8 meses em
Rosangela Lunardi, Auri Brackmann, Daniel Alexandre Neuwald, Jocemar Francisco Zanatta, Jorge Adolfo da Silva, Cesar Valmor Rombaldi   +5 more
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Perfil de ácidos graxos de cadeia longa e qualidade da carne de novilhos terminados em confinamento com diferentes níveis de monensina sódica na dieta

Ciência Rural, 2006
Foi avaliada a composição química e a qualidade da carne de 48 novilhos das raças Charolês, Nelore e suas cruzas, terminados em confinamento, recebendo à vontade uma dieta com 52% de silagem de milho e 48% de concentrado, adicionada com 0, 100 ou 200mg ...
Menezes Luís Fernando Glasenapp de, Kozloski Gilberto Vilmar, Restle João, Deschamps Francisco Carlos, Brondani Ivan Luiz, Santos Angélica Pereira dos, Fiamoncini Jarlei   +6 more
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Efeito do tipo de músculo na qualidade organoléptica da carne de suínos da raça Bísara [PDF]

, 2013
As características organolépticas interessam, quer à indústria cárnea, quer ao consumidor, assumindo particular importância no que respeita à carne de raça suína Bísara, devido às elevadas expectativas do consumidor face a um produto, à partida, de ...
Carvalho, Marieta, Azevedo, Jorge
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Avaliação das proporções dos cortes da carcaça, características da carne e avaliação dos componentes do peso vivo de cordeiros Evaluation of carcass cuttings proportion, meat characteristics and evaluation of live weight components of lambs

Revista Brasileira de Zootecnia, 2005
Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a composição física da carcaça, as características da carne e a proporção dos não-componentes da carcaça do peso vivo de cordeiros abatidos aos 28 kg submetidos a diferentes sistemas alimentares.
Rafael Batista Medeiros Frescura, Cleber Cassol Pires, José Henrique Souza da Silva, Liziany Müller, Adriano Cardoso, Carlos Júnior Kippert, Diego Peres Neto, Cláudia Dutra da Silveira, Leandro Alebrante, Leonardo Thomas   +9 more
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Qualidade da carne de novilhos terminados em confinamento e abatidos aos 16 ou 26 meses de idade Meat quality of non-castrate or castrated males feedlot finished and slaughtered at 16 or 26 months of age

Revista Brasileira de Zootecnia, 2010
Avaliaram-se as características sensoriais da carne de novilhos não-castrados ou castrados terminados em confinamento e abatidos aos 16 (superjovens) ou 26 (jovens) meses de idade.
Fernando Kuss, Jorge López, João Restle, Júlio Otávio Jardim Barcellos, José Luiz Moletta, Meiby Carneiro de Paula-Leite   +5 more
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Anatomia comparada das folhas de espécies de Peperomia (Piperaceae): I. Ontogênese do tecido aqüífero e dos estômatos [PDF]

Acta Botânica Brasílica, 2003
A maioria das espécies de Peperomia apresenta tecido que reserva água na face adaxial de suas folhas. Esse tecido pode variar em espessura, determinando maior ou menor suculência à folha.
Nathieli Keila Takemori, Cleusa Bona, Yedo Alquini   +2 more
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Avaliação de sete genótipos de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) para produção de silagem. II- Padrão de fermentação

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2000
Para avaliar a qualidade das silagens de sete genótipos de sorgo, de diferentes portes e suculência do colmo, cortados aos 102 dias de idade, foram estudados os padrões de fermentação após 7, 14, 28 e 56 dias de ensilagem. Observou-se correlação entre os
V.R. Rocha Jr., L.C. Gonçalves, J.A.S. Rodrigues, A.F. Brito, I. Borges, N.M. Rodriguez   +5 more
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Sensory evaluation of beef and buffalo extensively reared and its relationship to sociodemographic characteristics of consumers

Semina: Ciências Agrárias, 2016
Sensory characteristics of meat from different animal types, including cattle (Angus and Brangus) and buffalo raised at pasture, and information on socio-demographic determinants of consumer preference were evaluated.
Maria Eugênia Andrighetto Canozzi, Luiza Ávila Sphor, Concepta Margaret McManus Pimentel, Júlio Otavio jardim Barcellos, César Henrique Espirito Candal Poli, Guiomar Pedro Bergmann, Liris Kindlein   +6 more
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Aspectos florísticos e ecológicos de epífitos vasculares sobre figueiras isoladas no norte da planície costeira do Rio Grande do Sul [PDF]

Acta Botânica Brasílica, 2003
Estudos com epífitos vasculares no Brasil normalmente não consideram árvores isoladas em áreas antropizadas, as quais permitem o estabelecimento e preservação de uma porção representativa da flora epifítica original.
Cezar Neubert Gonçalves, Jorge Luiz Waechter   +1 more
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