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La investigación tuvo como finalidad la elaboración de una bebida fermentada (yogurt) resultante de una mezcla entre suero lácteo y leche entera, utilizando tres formulaciones con diferentes proporciones de suero y leche entera 30/70, 50/50 y 70/30 ...
Mariliana Videa Bustillo +1 more
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Seroprevalencia de rinotraqueitis infecciosa bovina en hatos lecheros de Toca – Boyacá [PDF]
Objetivo. Determinar la Seroprevalencia de rinotraqueitis infecciosa bovina (IBR) en hatos lecheros del municipio de Toca – Boyacá. Materiales y métodos.
Ximena Ochoa +4 more
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Una ración de 25%, 50%, 75% y 100% de suero de leche líquido en la alimentación de cuyes machos y hembras, se ensayó frente a un control de 0% de suero de leche líquida en la dieta diaria durante el período de crecimiento y engorde.
Cornelio Rosales +3 more
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Se ofrece una propuesta de oportunidades de producción de ácido cítrico en Cuba, empleándose fuentes de sustratos azucarados como azúcar refino, mieles finales de caña y suero de leche, por fermentación sumergida con Aspergillus Niger, donde se establece
Omar Pérez Navarro +3 more
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Asociaciones entre las concentraciones de cobre sérico, cobre hepático y ceruloplasmina sérica en equinos [PDF]
Objetivo. Determinar los valores y el grado de asociación entre las concentraciones de cobre (Cu) hepático y sérico y de ceruloplasmina (Cp) sérica en equinos. Materiales y métodos.
Pierre Boulou O. +3 more
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Obtención de una bebida simbiótica a partir de suero dulce de quesería
En la investigación se logró obtener una bebida simbiótica, partiendo de lacto suero, el cual se lo sometió a una pasteurización seguido de una separación proteica empleando el punto isoeléctrico del suero, precipitando así la β – lactoglobulina y ...
Paul Ricaurte Ortiz +2 more
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Determinaciones oscilatorias de baja amplitud del suero costeño
El Suero Costeño es un producto lácteo tradicional fermentado, de la Costa Atlántica colombiana. Se estudiaron los efectos simultáneos del nivel de sólidos totales, la concentración del inóculo y la temperatura de fermentación sobre el módulo de almacenamiento (G') y la tangente de pérdida mínima, por medio de la metodología de superficie respuesta ...
Acevedo, Diofanor +2 more
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Este trabajo fue reali2ado con objeto de comparar la composición mineral de pelo obtenido en diferente localización anatómica de bovinos de diferente raza y mantenidos bajo diferentes condiciones de manejo y alimentación, así como también comparar el ...
Martha Payán R. +3 more
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British Medical Information Service / Envenenamiento por gases de amoniaco, cuarenta y siete casos en un refugio aereo londinense / Coagulación y filtrado de plasma citratado, calcio necesario para coagular mezclas de suero y plasma.
Facultad de Medicina Revista
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Hay ocasiones en nuestra práctica profesional en las que confrontamos de forma directa con esos conceptos, que pasan tantas veces desapercibidos, como son la transferencia y la contra-transferencia para con nuestros pacientes. Ese es el caso de Daniel: la ilustración del famoso “paciente difícil”; un muchacho joven politoxicómano, con deterioro ...
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