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La orellana (Pleurotus ostreatus) es un hongo nutracéutico cuya acción farmacológica ha sido ampliamente reportada en la literatura. La maceración es un método sencillo y económico de extracción de las sustancias bioactivas del hongo, que no pone en riesgo la biodisponibilidad, pero que presenta baja eficiencia de extracción.
Duarte Trujillo, Astrid Stefanía +1 more
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Contenido de metales pesados en agua y sedimento en el bajo Nanay
Se presenta en este estudio la evaluación de la concentración de metales pesados en agua y mercurio en sedimentos del rio Nanay, s realizó el muestreo desde el caserío Libertad, hasta su desembocadura en el rio Amazonas, en las épocas de creciente y ...
Victor Sotero Solís +1 more
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Microbiotica bacteriana asociada a los cultivos de dos especies de diatomeas bentónicas.
Las diatomeas bentónicas forman biopelículas debido a las sustancias que secretan, que les permite mantenerse adheridas al sustrato. A ellas se asocian bacterias que, dada las condiciones no axénicas de los cultivos, pueden alterar el valor nutricional ...
Joicye Hernández-Zulueta +5 more
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Alimentación In Ovo como herramienta para mejorar la salud en Broilers
La avicultura es una de las industrias más importantes debido a que la carne de pollo es la fuente de proteína animal más consumida a nivel mundial.
Camila Padilla, Elad Tako
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Medusas como fuente de productos naturales y sustancias bioactivas
"Las medusas son fuente importante de productos alimenticios y sustancias bioactivas; en esta revisión se presentan los principales estudios realizados en estos organismos para determinar su potencial en la investigación básica, aplicada y en la industria farmacéutica.
Mayra Pamela Becerra-Amezcua +3 more
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UCR::Vicerrectoría de Investigación::Sistema de Estudios de Posgrado::Ciencias Básicas::Maestría Académica en ...
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La presente tesis doctoral ha tenido como objetivo principal la aplicación de espectrofotometría infrarroja y Raman al análisis vibracional de compuestos de interés en Oceanografía. Para el logro de dicho objetivo se han cubierto las siguientes etapas: - Establecimiento de las asignaciones de los modos normales de vibración, a través de los espectros ...
Suárez de Tangil Navarro, Miguel +1 more
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Ingeniería tisular como puntal de la medicina regenerativa en estomatología
Introducción: el deseo de crear alternativas más biológicas para la implantación permanente de materiales sintéticos ha inspirado el campo de la ingeniería de tejidos, que como uno de los pilares de la medicina regenerativa amplía las posibilidades de ...
Denia Morales Navarro
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Determinación de condiciones para encapsulación de proteasa mediante electroatomización
La encapsulación es un método mediante el cual, sustancias bioactivas son introducidas en una matriz para evitar su pérdida y asimismo, facilitar su incorporación en diferentes productos; no obstante, durante este proceso, es preciso tener en cuenta la ...
Yessica Lorena Díaz +2 more
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Marine sponges are a valuable source of bioactive metabolites. This study investigated the polar fraction of the hydroethanolic extract of the Peruvian marine sponge Dysidea ligneana.
Marilú Roxana Soto-Vásquez +5 more
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