Results 61 to 70 of about 55,471 (139)
Agritech, 2016 Results of previous studies show that the high lauric fraction isolated from coconut endosperm is able to inhibit pathogenic and non-pathogenic bacteria.
Moh. Su'i +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Peternakan Indonesia, 2022 Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pemanfaatan ampas susu kedelai yang difermentasi dengan Aspergillus ficuum (ASKF) pada ransum broiler. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan ransum dan 4 ulangan ...
Ade Djulardi +3 more
doaj +1 more source
PENGARUH PEMBERIAN SUSU KEDELAI TERHADAP PROFIL LIPID WANITA MENOPAUSE
Journal of Indonesian Medical Laboratory and Science (JoIMedLabS), 2021 Susu kedelai adalah hasil ekstraksi dari kacang kedelai. Protein susu kedelai memiliki susunan asam amino yang mirip dengan susu sapi. Susu kedelai dapat dijadikan sumber nutrisi untuk meningkatkan kualitas gizi, khususnya bagi wanita menopause. Menopause adalah suatu periode ketika seorang wanita tidak lagi mengalami menstruasi karena produksi hormone
null Rianti, Meti Kusmiati
openaire +2 more sources
, 2022 Susu kedelai merupakan minuman dengan sistem emulsi yang memiliki karakteristik tidak stabil selama penyimpanan. Sedimentasi pada minuman berprotein dapat diatasi dengan cara meningkatkan kestabilan sistem menggunakan polisakarida seperti glukomannan ...
Ahmad Zaki Mubarok, STP.,M.Si.,Ph.D +1 more
core
Pengaruh Perbandingan Kedelai dengan Wijen Sangrai Giling Terhadap Kadar Kalsium dan Daya Terima Susu Kedelai [PDF]
, 2013 Pendahuluan. Kekurangan kalsium dimasa remaja dan dewasa awal akan meningkatkan resiko osteoporosis. Prevalensi osteoporosis penduduk Indonesia tahun 2005 adalah 10,3%, prevalensi osteopenia pada kaum muda (umur < 25 tahun) adalah 37,1% dan pada ...
, Pramudya Kurnia, STP, M.Agr +2 more
core +1 more source
Agritech, 2018 The need of soybean that reached up to 2,2 million tons per year has made Indonesia imports this commodity 1,62 million tons from countries that adopt Genetically Modified (GM) soybean.
Agustin Krisna Wardani +2 more
doaj +1 more source
Pengaruh Kombinasi Starter Bakteri Asam Laktat (BAL) pada Pembuatan Keju Kedelai (Soy Cheese)
Biotropika: Journal of Tropical Biology, 2017 Bahan dasar keju yaitu susu sapi yang menganduk lemak yang tinggi, sehingga tidak dapat dikonsumsi seseorang yang sedang diet. Susu kedelai sebagai bahan dasar alternatif dalam pembuatan keju belum banyak dilakukan di Indonesia.
Ayu Arsyi Anggraini, Tri Ardyati
doaj +1 more source
Uji Bakteriologis Susu Kedelai di Mojosongo Surakarta [PDF]
, 2016 Susu kedelai merupakan produk olahan dari kedelai yang banyak dikonsumsi masyarakat, terutama bagi yang alergi susu sapi karena tidak mampu mencerna laktosa yang terkandung dalam susu sapi.
Nugroho, Rahmat Budi, Binugraheni, Rinda
core +1 more source
Pengembangan E-Jobsheet Berbasis SKKNI pada Praktikum Pembuatan Susu Kedelai di SMKN 4 Garut
JIPTEK: Jurnal Ilmiah Pendidikan Teknik dan KejuruanPengembangan e-jobsheet produksi susu kedelai dilakukan untuk menunjang kegiatan praktikum di SMKN 4 Garut. E-jobsheet dikembangkan berbasis SKKNI agar mendukung pencapaian kompetensi peserta didik. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengetahui kelayakan
Siti Asiah Sya'adah +2 more
doaj +1 more source
, 2010 ABSTRAK KESEHATAN 2010Peningkatan kadar kolesterol pada manusia merupakan salah satu resiko yang berhubungan dengan penyakit-penyakit kardiovaskuler. Kandungan bioaktif kedelai diketahui memiliki kemampuan menurunkan kadar kolesterol darah.
Elly Wahyudin, M.Natsir Djide, Sartini
core