Results 21 to 30 of about 34,225 (138)

Viability and Inhibition of Endophytic Bacteria Pseudomonas fluorescens 4RS1 Against Phytophthora palmivora in Flour Formula

Jurnal Fitopatologi Indonesia, 2022
Pseudomonas fluorescens 4RS1 merupakan bakteri endofit yang memiliki daya hambat kuat terhadap Phytophthora palmivora sehingga potensial dikembangkan sebagai agens hayati penyakit busuk buah pada kakao.
Andi Khaeruni, Hariyani, Waode Siti Anima Hisein, Vit Neru Satrah, Teguh Wijayanto, Gusti Ayu Kade Sutariati, Muhammad Taufik   +6 more
doaj   +1 more source

Alternatif Pengelolaan Limbah Tepung Tapioka Berbasis Teknologi Bersih Ramah Lingkungan untuk Meningkatkan Nilai Ekonomis Produk di Dermaji

E-Dimas, 2022
Desa Dermaji Lumbir Banyumas menjadi sentra industri rumahan tepung tapioka secara turun temurun. Produk yang dihasilkan menyumbang 28% pasokan tapioka di Jawa Tengah.
Dwi Widiyaningsih, Amyati Amyati, Warniningsih Warniningsih   +2 more
doaj   +1 more source

PEMBUATAN BRIKET CANGKANG KELAPA SAWIT MENGGUNAKAN VARIASI JENIS DAN PERSENTASE PEREKAT TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG BERAS

Chemical Engineering Journal Storage, 2023
Sumber energi alternatif yang banyak dikembangkan dan diteliti saat ini adalah bahan bakar biomassa limbah pertanian. Biomassa seperti cangkang kelapa sawit dapat menjadi sumber bahan baku briket sebagai salah satu energi alternatif pengganti bahan bakar
Cut Milya, Eddy Kurniawan, Lukman Hakim, Rozanna Dewi, Muhammad Muhammad   +4 more
doaj   +1 more source

Pembuatan Cheese Stick dari Substitusi Tepung Tapioka Dengan Tepung Jagung

Jurnal Teknologi Pangan dan Industri Perkebunan (LIPIDA), 2022
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai kadar air dan kadar abu, serta mengetahui uji organoleptik terhadap produk cheese stick dengan penambahan tepung jagung. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pencampuran semua bahan, tepung tapioka 25%, 50%, 75% dan tepung jagung 75%, 50%, 25%, pengulenan adonan, giling hingga tipis, dipotong,
openaire   +1 more source

PROFIL TEKSTUR DAN HEDONIK PEMPEK LENJER BERBAHAN LOKAL TEPUNG TALAS BOGOR (Colocasia esculenta L. Schott) DAN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)The Texture and Hedonic Profiles of Pempek Lenjer Made from Local Commodities of Bogor Taro Flour (Colocasia esculenta L. Schott) and African Catfish (Clarias gariepinus)]

Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 2020
Pempek merupakan salah satu jenis makanan tradisional masyarakat Sumatera Selatan dengan bahan utama daging ikan dan tepung tapioka serta ditambahkan air dan garam.
Aminullah Aminullah, Daniel Daniel, Titi Rohmayanti   +2 more
doaj   +1 more source

PENERAPAN METODE PROMETHE DALAM SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN PENDISTRIBUSIAN TEPUNG TAPIOKA

Jurnal Saintekom, 2019
UD Matsu Jaya mandiri merupakan usaha dagang yang bergerak dalam bidang produksi tepung tapioka. Tepung tapioka didistribusikan ke berbagai wilayah yang potensial.
Eka Yulia Sari
doaj   +1 more source

Level Tapioka dan Lama Fermentasi terhadap Kandungan Nutrien Silase Kulit Pisang Kepok

Jurnal Peternakan Indonesia, 2021
Serat kasar yang tinggi pada kulit pisang merupakan salah satu pembatas penggunaannya sebagai pakan ternak monogastrik. Fermentasi, seperti yang digunakan dalam produksi silase, menurunkan kadar serat kasar.
T. N. I. Koni, T. A. Y. Foenay, H. Y. Chrysostomus   +2 more
doaj   +1 more source

ANALSIS PERAMALAN PENJUALAN TEPUNG TAPIOKA DI CV. XYZ LAMPUNG [PDF]

Majalah TEGI, 2021
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh tidak menentunya penjualan tepung tapioka yang dialami industri tapioka CV. XYZ. Hal tersebut membuat perusahaan kurang mampu mengoptimalkan modal serta laba perusahaannya. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis metode peramalan penjualan yang paling sesuai untuk tepung tapioka CV. XYZ.
Rizki Adrianto, Masmulki Daniro Jyoti
openaire   +1 more source

Pengaruh Penggunaan Komposisi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Tapioka Terhadap Bakso Daging Rusa Sambar (Cervus Unicolor)

Jurnal Pertanian Terpadu, 2015
Penelitian ini bertujuan untuk melihat kemungkinan penggunaan tepung mocaf dapat dijadikan alternatif bahan pengisi pembuatan bakso selain tepung tapioka, dan juga melihat perbandingan kualitas organoleptik antara tepung mocaf dan tepung tapioka pada ...
Iin Indra Wahyuni, Andi Mariani Z, Sutikno Sutikno   +2 more
doaj   +1 more source

KAJIAN DAMPAK EKSTERNALITAS NEGATIF LIMBAH CAIR PERUSAHAAN PABRIK TEPUNG TAPIOKA PT GUNUNG SUGIH SIDOKERTO LAMPUNG TENGAH BAGI MASYARAKAT DITINJAU DARI PERSPEKTIF EKONOMI ISLAM

Salam (Islamic Economics Journal), 2020
Perusahaan tepung tapioka yang telah berdiri selama kurang lebih 50 tahun di Lampung Tengah telah menghasilkan ratusan liter limbah cair yang ditampung pada sebuah lahan luas hingga telah berbentuk seperti danau.
Adisti Mutiara Azzahra, Mei Arrafi Ghoni, Salsabila Rafi’Syaiim, Muhamad Rizki, Is Susanto   +4 more
doaj   +1 more source