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Pan de molde enriquecido con torta extruida de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.): Química, reología, textura y aceptabilidad

open access: yes, 2018
Se estudio la sustitucion parcial de harina de trigo por torta extruida de sacha inchi (SI) en seis diferentes niveles para la elaboracion de pan de molde. Evaluandose principalmente la composicion quimica, propiedades reologicas, perfil de acidos grasos,
G. Rodríguez   +4 more
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Estructura y textura de la fase Al3CaZn en una chapa laminada de la aleación superplástica Al-5 % Ca-5 % Zn

open access: yesRevista de Metalurgia, 1998
En este trabajo se ha determinado la estructura de la fase Al3CaZn, presente en una chapa laminada de la aleación Al-5 % Ca-5 % Zn, mediante técnicas de difracción de rayos X (DRX) y difracción de electrones (MET).
M. T. Pérez-Pardo   +5 more
doaj   +1 more source

Valor nutritivo de grãos de sorgo com diferentes textura do endosperma para frangos de corte. [PDF]

open access: yes, 2017
Utilizaram-se 250 frangos machos, com 22 dias de idade, em ensaio biológico baseado em coleta total de excretas para a determinação da matéria seca metabolizável aparente (MSMA) e dos valores de energia metabolizável (EM) aparente e corrigida de grãos de
ANTUNES, R. C.   +6 more
core   +1 more source

Diagnóstico de Glaucoma Utilizando Atributos de Textura e CNN's Pré-treinadas

open access: yesInternational Conference on Robot Intelligence Technology and Applications, 2018
Glaucoma e uma doenca ocular que danifica o nervo optico causando a perda da visao. Ela e a segunda principal causa de cegueira no mundo. Varios sistemas de diagnostico automatico de glaucoma tem sido propostos, contudo e possivel realizar melhorias ...
M. Claro   +4 more
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Method to estimate soil macroporosity and microporosity based on sand content and bulk density

open access: yesRevista Brasileira de Ciência do Solo, 2011
Macroporosity is often used in the determination of soil compaction. Reduced macroporosity can lead to poor drainage, low root aeration and soil degradation.
Rubismar Stolf   +3 more
doaj   +1 more source

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO - QUÍMICA DE QUEIJO Petit SUISSE ADICIONADO DE FIBRA DE BAMBU

open access: yesColloquium Exactarum, 2023
O bambu é um recurso florestal amplamente utilizado e que possui alto teor de fibras em seus brotos, o que o leva a ser considerado um alimento nutritivo e saudável.
Alessandro Silva Lopes   +8 more
doaj  

Estudio de las fases metalográficas de aleaciones superficiales obtenidas por técnicas láser mediante segmentación de imágenes

open access: yesRevista de Metalurgia, 2005
Mediante la aplicación de un láser, como fuente de energía, sobre superficies de acero recubiertas con una pasta de carburo de titanio, se obtuvo una aleación con una estructura metalográfica compleja, cuya caracterización se realiza en el presente ...
M. Tejera   +4 more
doaj   +1 more source

Textura-emplazamiento en Foucault

open access: yesEikasía Revista de Filosofía, 2023
Desde el marco del llamado giro espacial, el presente trabajo reflexiona sobre los diferentes espacios en la filosofía de Foucault. Nos centraremos en el estudio del emplazamiento y sus principales consecuencias políticas. Tomaremos diferentes conceptos foucaultianos, como el de utopía-heterotopía y llevaremos su crítica hasta el capitalismo actual ...
openaire   +2 more sources

Avaliação da intensidade da reação de Maillard, de atributos físico-químicos e análise de textura em doce de leite

open access: yes, 2016
Produzido e comercializado na America Latina, o doce de leite e muito apreciado por seus consumidores, com grande importância para o mercado brasileiro. A padronizacao das caracteristicas desse produto, assim como sua adequacao ao que e preconizado pelo ...
Júlia d’Almeida Francisquini   +5 more
semanticscholar   +1 more source

Postais ilustrados: textura e sensibilidade [PDF]

open access: yes, 2014
[Excerto] Criado durante os tempos conturbados da Guerra Franco-Prussiana (1870-71), o postal ilustrado teve a sua “idade de ouro” nas primeiras décadas do século passado. Conhece, desde os anos 1970, um novo fôlego.
Gonçalves, Albertino
core  

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