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Determinación de la vida de Anaquel de Horchata de morro elaborada artesanalmente y evaluación del tipo de empaque para su conservación

open access: yes, 2017
Determinar la vida de anaquel de horchata de morro elaborada artesanalmente y evaluar la influencia del tipo de empaque en su conservación. Realizar pruebas de vida de anaquel a escala de laboratorio a muestras de horchata de Morro en tres diferentes ...
Zaldaña de Escobar, María Rosa   +1 more
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[Ilustgración visual del concepto de tendencias a través del empaque]. [PDF]

open access: yes, 2014
94 hojas : ilustraciones, fotografías.Compendio de imágenes de soporte de exposición del taller de capacitación sobre el concepto de tendencias del empaque, mediante ilustraciones gráficas entre las cuales se incluye una colección específica relacionada

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Efectos del almacenamiento en la calidad fisiológica de la semilla de berenjena (<i>Solanum melongena</i> L.)

open access: yesAgronomía Colombiana, 2007
<p align="justify">El cultivo de la berenjena en el departamento de Córdoba (Colombia) tiene lugar en medio de varias limitaciones tecnológicas; una de ellas es la carencia de semilla de buena calidad, lo cual reduce la competitividad de los ...
Aramendiz-Tatis Hermes   +4 more
doaj  

El empaque en los alimentos

open access: yesRevista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2018
Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte” “Francisco de La Rochefoucauld 1613-1680   Hipócrates, (Cos, c. 460 a. C.-Tesalia c. 370 a.
Jose Edinson Escobar Salcedo
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Sistema de producción de un empaque sustentable

open access: yes, 2013
Sistema de producción de un empaque ...
Guevara Hernández, Julio César
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Influencia de las condiciones de almacenamiento y tres tipo de empaques sobre la viabilidad de la semilla de Nim (Azadirachta indica A. Juss) [PDF]

open access: yes, 1998
El presente trabajo se realizó en el Programa de Recursos Genéticos Nicaragoenses (REGEN), adscrito a la Universidad Nacional Agraria (UNA), con los objetivos de determinar el mejor empaque y las mejores condiciones de almacenamiento que permitieran prolongar el periodo de viabilidad de la semilla de nim.
Ramírez Asencio, Karla   +1 more
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Evolución de parámetros fisico-químicos de quesillo huilense, en almacenamiento refrigerado

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016
Se estudió la evolución de los parámetros físico-químicos que pueden afectar la estabilidad y por tanto la decisión de compra o consumo de quesillo huilense, elaborado y empacado de forma artesanal y semi-industrializado y almacenado en refrigeración ...
Erika Tatiana Cortes Macias   +3 more
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Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull

open access: yesActa Agronómica, 2010
<p>La guayaba (<em>Psidium guajava</em> L.) es una fruta tropical susceptible de sufrir alteraciones indeseables que afectan su vida útil debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y acondicionamiento.
García Mogollón Carlos   +2 more
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Análisis de Costos en la Producción de Quesos Artesanales. Estudio de Caso: Quesería el Bejucal

open access: yesRevista Iberoamericana de Bioeconomía y Cambio Climàtico, 2019
La actividad económica resultado de la elaboración de quesos artesanales, es de gran importancia para la economía local, no existe un estudio de este tipo que permita a los productores conocer a detalle los costos de manufactura del queso artesanal ...
Ezequiel Paredes-Maas, Doctorando   +5 more
doaj   +1 more source

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