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Influencia del procesado industrial sobre las características químico-físicas y contenido en lípidos y antioxidantes del salvado de arroz [PDF]
, 2009 Se investigaron las características químico-físicas de los salvados de arroz en distintos momentos de su procesado industrial, incluyendo materia prima (salvados de arroz blanco y vaporizado), salvado peletizado y salvado desgrasado.
Bruscatto, Mariângela H +4 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2019 Antecedentes: actualmente existe un creciente interés en investigar métodos que logren disminuir el dolor muscular de inicio retardado. Se ha postulado que antioxidantes como las vitaminas C y E pueden atenuarlo.
Héctor Fuentes-Barria +4 more
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Ecology, ethnobotany and ethnopharmacology of Argan tree (Argania spinosa) [PDF]
, 2009 Argania spinosa es una especie leñosa endémica del suroeste de Marruecos que ha jugado un papel fundamental, desde un punto de vista etnobotánico, en la economía local de los pueblos bereberes.
Alba Sánchez, Francisca +1 more
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Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2016 O alfa- e o gama-tocoferol estão entre os homólogos da vitamina E, que possui importante papel como antioxidante. As fontes dietéticas mais ricas em vitamina E são os óleos vegetais. Este trabalho avaliou os níveis de alfa- e gama-tocoferol nos óleos de canola, girassol, milho e soja, e averiguou sua variação com o tempo de armazenamento.
Evellyn Câmara Grilo +5 more
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Antioxidants (alpha-tocoferol acetate) in therapy of diabetes mellitus
Problems of Endocrinology, 1993 The authors have examined the time course of lipid peroxidation processes and the levels of total lipids in red cell membranes and blood plasma of diabetics administered alpha-tocoferol acetate. Patients with medium-severe diabetes of the first and second types were divided into 2 groups.
N. S. Kuznetsov +2 more
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Revista Tecnológica, 2011 Se evaluó el rendimiento de extracción del aceite de chocho (Lupinus mutabilis Sweet), variedad Andino 450 y sus características físico-químicas y nutraceúticas. Se utilizó hexano como solvente para la extracción. Un rendimiento de 25,65 % (p/p),
Elena Villacrés +4 more
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Efecto del suplemento de aceites vegetales sobre el perfil lipídico en ratas wistar.
Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 2005 Introducción. Se informan efectos sobre el perfil lipídico por acción de los tocoferoles, tocotrienoles y ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados. Objetivo.
Elpidia Poveda +6 more
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Determinación de vitamina E en aceites. Una experiencia didáctica en Química Analítica Instrumental
Educación Química, 2018 Se propone el análisis de la vitamina E presente en aceites vegetales comestibles como una experiencia didáctica para el laboratorio de química analítica.
Armando Carrasquero Durán +3 more
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α-, β-caroteno e α-tocoferol em algas marinhas in natura [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008 The aim of this work was to evaluate the potential of 32 marine macro algae species, members of Chlorophyta, Rhodophyta and Phaeophyta, as sources of a-carotene, b-carotene and a-tocopherol. Both b-carotene and a-carotene were found in all species of green macroalgae analyzed.
Sousa, Márcia Barbosa de +4 more
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Vitae, 2017 Antecedentes: La papaya (Carica papaya) contiene entre el 15% y 20% de semillas, las cuales son consideradas residuos agroindustriales que generalmente no tienen ningún valor y manejo adecuado. Objetivos: se realizó la extracción de aceite de semillas de
Daniela J. Dorado +2 more
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