ปริ มาณสารโพลาร์ ในน ้ ามั นประกอบอาหารเพื ่ อจ าหน่ าย จากแหล่ งผลิ ตอาหารในภาคตะวั นออกเฉี ยงเหนื อ นางสาวอติ นุ ช นารถน ้ าพอง Total Polar Compounds in Frying oils from Venders in North East of Thailand
