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Les tourteaux de tournesol, alternative au tourteau de soja ?

open access: yes, 2016
Les tourteaux de tournesol sont une alternative possible aux tourteaux de soja et de colza. Leur valeur alimentaire dépend principalement du taux de décorticage des graines avant extraction de l’huile. Les tourteaux non décortiqués sont plutôt destinés à
Francis Enjalbert
core   +1 more source

Evaluation de la neutralité organoleptique des huiles raffinées à l’aide d’un nez électronique

open access: yesOléagineux, Corps gras, Lipides, 2002
Aucune technique analytique ne permet d’évaluer en contrôle industriel si une huile raffinée est de goût neutre c’est à dire dépourvue d’un goût spécifique. La détermination des composés volatils totaux par chromatographie en phase gazeuse de l’espace de
Vigneron Pierre-Yves   +3 more
doaj   +1 more source

Le marché potentiel des tourteaux broyés, leurs propriétés fonctionnelles et applications

open access: yesOilseeds and fats, crops and lipids, 2016
La demande mondiale en produits bio-sourcés en pleine expansion engendre un intérêt croissant pour la recherche de nouvelles ressources de matières premières.
Morel Aurélie   +12 more
doaj   +1 more source

Impact de la trituration et du raffinage sur la teneur en micronutriments des huiles végétales de colza, soja et tournesol

open access: yesOilseeds and fats, crops and lipids, 2016
Majoritairement constituées de triglycérides et de leurs acides gras, les huiles végétales contiennent également entre 1 et 5 % de micronutriments tels que les tocophérols, les phytostérols, les polyphénols et les coenzymes Q. Naturellement présents dans
Régis Jennifer   +2 more
doaj   +1 more source

L'huile de pépins de raisin en France et dans le monde

open access: yesOilseeds and fats, crops and lipids, 2017
Avec une production mondiale de l'ordre de 35 000 tonnes, dont 10 000 tonnes émanant des usines françaises, l'huile de pépins de raisin est un produit de niche.
Pierron Jean-Claude
doaj   +1 more source

Nouveau contexte environnemental et réglementaire : quel impact pour la culture du tournesol ?

open access: yesOléagineux, Corps gras, Lipides, 2010
This paper tries to analyze the influences of changes in the environmental and regulatory context on the perspectives of development of sunflower in France and the European Union.
Pilorgé Étienne
doaj   +1 more source

Déterminisme de la tolerance du tournesol a Phoma Macdonaldii au collet et sur racines (approches génétique et histologiques)

open access: yes, 2006
La maladie des taches noires du tournesol, ou Phoma du tournesol, est la deuxième maladie plus importante après le Mildiou en France. Elle provoque des pertes de rendement qui peuvent atteindre jusqu'à 70%.
ABOU AL FADIL, Taissir   +1 more
core  

Quelles perspectives pour la lutte génétique vis-à-vis du mildiou du tournesol ?

open access: yesOléagineux, Corps gras, Lipides, 2005
Downy mildew of sunflower exists as physiological races which have changed in France following introductions or selection pressure applied by large-scale use of varieties with single major genes giving resistance to the disease.
de Labrouhe Denis Tourvieille   +2 more
doaj   +1 more source

Ecological signal in the size and shape of marine amniote teeth. [PDF]

open access: yesProc Biol Sci, 2022
Fischer V   +6 more
europepmc   +1 more source

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