EFEITO DO PROCESSAMENTO EM ALGUNS COMPONENTES QUÍMICOS DO SUCO DE ABACAXI TROPICAL
Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2007 Alterações químicas e físico-químicas durante o processamento de suco tropical deabacaxi foram avaliadas. Verificou-se que todos os parâmetros químicos e físico-químicos avaliados apresentaram conteúdo de carotenóides.
Geraldo A. Maia +6 more
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Influência da incorporação de coberturas mortas e da mobilização no comportamento térmico da camada de ar acima de um Solo mediterrâneo pardo [PDF]
, 2010 A aplicação de coberturas mortas (mulches) à superfície do solo ou a simples mobilização deste influenciam directamente o respectivo balanço energético, modificando deste modo o ambiente térmico da camada superficial do solo e o da camada de ar ...
Andrade, José
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Colagem e propriedades mecânicas da madeira de pinheiro tratada termicamente [PDF]
, 2010 O tratamento térmico da madeira permite diminuir a higroscopicidade da madeira, melhorando a sua estabilidade dimensional e a resistência a vários tipos de biodegradação.
Esteves, Bruno, Pereira, Helena
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Efeito de tratamento térmico na superação de dormência de sementes de Passiflora suberosa L
Bioscience Journal, 2014 O valor ornamental das passifloras é atribuído especialmente à exuberância das flores, com suas formas, cores e tamanhos diversificados. Entre as espécies de Passiflora que apresentam potencial ornamental destaca-se a Passiflora suberosa L., que ocorre ...
Thalita Neves Marostega +4 more
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Termoestabilidade da peroxidase extraída da folha de repolho
Acta Scientiarum: Technology, 2000 Extratos da enzima peroxidase solúvel e ionicamente ligada foram obtidos da folha do repolho (Brassica oleracea L., var. capitata). Para essa extração usou-se solução-tampão fosfato 100 mM, pH 6,0. Perante o tratamento térmico nas temperaturas de 65, 70,
Marlei Scariot Roling +2 more
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Aquecimento ôhmico: novos desafios no tratamento térmico de materiais [PDF]
, 2011 [Excerto] Introdução: O tratamento térmico de materiais encontra-se dentre os processos mais utilizados industrialmente. Na indústria de alimentos, por exemplo, o tratamento térmico (por possuir ação letal sobre microorganismos) é o principal ...
Jozala, Angela Faustino +4 more
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Tratamento para obtenção de TaC em superfície de grafite. Parte II: eletrodeposição em meio de fluoretos fundidos [PDF]
Cerâmica, 2001 Este trabalho apresenta a técnica de eletrodeposição de tântalo em meio de fluoretos fundidos, seguida de tratamento térmico para formação do carbeto de tântalo, como uma alternativa de pré-tratamento para tubos de grafite utilizados em determinações ...
H. J. Izário Fº +4 more
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Avaliação de diferentes pré-tratamentos do inóculo para produção de H2 por bactérias anaeróbias [PDF]
, 2011 A produção de biohidrogênio através do processo de fermentação anaeróbia tem recebido grande destaque nos últimos tempos. O enriquecimento do inóculo através de pré-tratamento elimina e/ou inibi micro-organismos consumidores de H2 não formadores de ...
CAMMAROTA, V. S +5 more
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Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">Frutos de maracujá amarelo (Passjflora edulls f. flavicarpa Deg.), material IAC-275, foram processados para a obtenção da polpa. A polpa obtida foi pasteurizada durante 30 segundos empregando três faixas de temperatura (69 a 72ºC, 73 a 76ºC e 77 a 82ºC). Foi também obtida polpa fresca (sem pasteurizar).
ALESSANDRA PADOVANE AMARO +2 more
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Obtenção artesanal de extrato de soja sob diferentes condições de preparo. [PDF]
, 2018 Processo de obtenção de extrato de soja; Seleção e limpeza dos grãos de soja; Pesagem; Maceração; Lavagem/Drenagem; Cozimento; Trituração; Separação do resíduo por filtração; Tratamento térmico (pasteurização); Formulação do extrato de soja; Avaliação ...
DELIZA, R. +3 more
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