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Utilización de quitosano extraído del exoesqueleto de camarón para la clarificación de jugo de manzana Malus domestica [PDF]

open access: yes, 2015
Juice clarification has been an alternative used by the food industry for many years, aiming to improve the general appearance on the products. Nowadays, the enzymes are used as the principal alternative for clarification.
Naranjo Bautista, Daniela de los Ángeles
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Evaluación histológica del efecto de enzimas con actividad depilatoria sobre piel vacuna [PDF]

open access: yes, 2008
La industria curtidora genera una variedad de desechos potencialmente tóxicos que dependen del proceso de depilado utilizado. Para atenuar esta contaminación, se desarrollaron sistemas alternativos de depilado, entre ellos el enzimático. En la epidermis,
Barbeito, Claudio Gustavo   +4 more
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Evaluación del efecto inhibidor de la enzima polifenol oxidasa en una salsa de aguacate (Persea americana)

open access: yesEntre Ciencia e Ingeniería, 2020
Esta investigación busca estimar la inhibición de la enzima polifenol oxidasa en una pasta de Persea Americana variedad Hass por medio de la cáscara de cebolla (Allium cepa) de dos especies bulbo blanco y rojo sometidas a dos tratamientos térmicos de ...
Nelson Alfonso Vega Contreras   +3 more
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Hallazgos neurorradiológicos de la Acidosis Glutárica tipo I [PDF]

open access: yes, 2007
Glutaric aciduria type I is a rare disorder of organic acid metabolism caused by deficiency of glutaryl-CoA dehydrogenase, a mitochondrial enzyme. Improper degeneration of amino acids: tryptophan, lysine, and hydroxylysine, results in
Garcia-de-Eulate, R. (Reyes)   +4 more
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Desarrollo de procesos destinados a minimizar el impacto ambiental de las curtiembres de la provincia de Buenos Aires [PDF]

open access: yes, 2017
La industria curtidora es una de las más tradicionales de nuestro país y al mismo tiempo genera, a través del curtido, una variedad de desechos que resultan contaminantes para el medioambiente.
Aguyaro, Mariano Javier   +6 more
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Pré-traitements enzymatiques des lainages: influence sur l'absorption des colorants, la couleur et les solidités [PDF]

open access: yes, 2003
El tratamiento con enzimas puede modificar la fibra de lana haciendo que cambie su comportamiento en una tintura posterior. En este trabajo se estudia la acción de pretratamientos con una proteasa sobre el comportamiento tintóreo de la lana.
Algaba Joaquín, Inés María   +2 more
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ERRORES INNATOS DEL METABOLISMO

open access: yesRevista Médica Clínica Las Condes, 2015
Los Errores Innatos del Metabolismo (EIM) son un grupo de condiciones caracterizadas por el acúmulo de sustancias tóxicas producido habitualmente por un defecto enzimático. Su relevancia dentro del grupo de las Enfermedades Raras, es que son consideradas
Juan Francisco Cabello A., Dr.   +1 more
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Sacarificación de residuos industriales de piña con mezclas de enzimas comerciales

open access: yes, 2013
[EN] Los residuos industriales de la piña son una alternativa de bajo coste para la producción de bioetanol. Este desecho contiene azúcares simples fermentables (glucosa, fructosa y sacarosa) y cantidades significativas de celulosa y de hemicelulosa ...
Conesa Domínguez, Claudia
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Avaliação do desempenho analítico do três métodos de quantificação de hemoglobina A1c [PDF]

open access: yes, 2014
El laboratorio debe garantizar la exactitud de los resultados de HbA1c cumpliendo con los requisitos analíticos internacionales de calidad, cada vez más estrictos, y asegurar que una variación de HbA1c de 0,5 puntos porcentuales (%-NGSP) o más entre dos ...
Benozzi, Silvia   +4 more
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Optimización de la producción de un extracto enzimático keratinásico a ser utilizado en la industria textil

open access: yesInnotec, 2011
El Sector Textil Uruguayo tiene dificultades para alcanzar los mejores estándares de calidad requeridos por los mercados internacionales que le permitan competir con mayores posibilidades.
Daniel Pippolo   +5 more
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