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Caracterização dos resíduos sólidos e líquidos obtidos a partir da extração do óleo de soja (Glycine max) sem solvente [PDF]

, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2011A extração aquosa de óleo via enzimática está se tornando uma alternativa interessante em
Rovaris, Ângela Angeloni
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Pelado enzimático: primer avance en el desarrollo del perfil sensorial de sabor de cultivares de naranjas Navel

, 2021
Enzymatic peeling is one of the methods used to obtain minimally processed citrus fruit. The present work has studied the effect of enzymatic peeling produced on the flavor sensory profile of different cultivars of navel oranges.
Pieroni, Victoria, Budde, Claudio, Garitta, Lorena, Andres, Silvina, Gugole Ottaviano, Fernanda, Gabilondo, Julieta   +5 more
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Mejoramiento del proceso de extracción de jugo de zanahoria en una empresa procesadora de frutas y vegetales mediante la implementación de un tratamiento enzimático optimizado

, 2012
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2012.Se implementó un tratamiento enzimático en condiciones de tiempo de incubación y ...
Kopper Batalla, Marianne,
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Obtención y evaluación de un extracto enzimático para el tratamiento de dietas fibrosas en la alimentación avícola.

, 2021
La aplicación de enzimas en los piensos destinados a la alimentación avícola, constituye una alternativa para disminuir los polisacáridos no amiláceos de las dietas.
Matos Trujillo, Madyu de las Mercedes
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Relevancia clínica y tratamiento de la insuficiencia pancreática exocrina en pancreatitis crónica [PDF]

, 2020
La pancreatitis crónica es un proceso fibroinflamatorio progresivo del páncreas que da como resultado la destrucción del parénquima pancreático y el desarrollo de fibrosis.
Iglesia García, Daniel de la
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Pretratamiento enzimático de semillas de uva para un aceite con alta actividad antioxidante

, 2021
The paper investigates the effect of the enzymatic pre-treatment of grape seeds from six Romanian cultivars on the oil extracted. The grape seeds of some white and red Romanian grape varieties were separated from winery waste, washed, dried and ground ...
Stanescu, M.D., Tociu, M., Hirtopeanu, A.   +2 more
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Determinación de parámetros óptimos para el tratamiento enzimático en la elaboración de miel a partir de pulpa y mucílago de café (coffea arábica) orgánico

, 2019
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar los parámetros óptimos de tiempo y concentración para el tratamiento enzimático en la elaboración de miel a partir de pulpa y mucílago de café orgánico. El proceso de obtención de la miel
Jilapa Chani, Rocio Sugein, Tuny Zuniga, Cristhel   +1 more
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Comentario al artículo 'Estudio económico del tratamiento de las quemaduras térmicas mediante desbridamiento enzimático; papel determinante de la estancia hospitalaria' [PDF]

, 2018
Eugenia López-Suso
openalex   +1 more source

Uso de un complejo enzimático y un bioprotector comercial en la estabilidad y transformación de excretas porcinas

, 2016
El presente trabajo de investigación se realizó teniendo como objetivos: Estabilizar y transformar las excretas porcinas, en biofertilizante: biol (fracción líquida) y biosol (fracción sólida), mediante el tratamiento con un complejo enzimático y un ...
Noa L., Jeannett, Alvarez Sacio, Carmen Hortencia, Juscamaita Morales, Juan Gabriel   +2 more
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Establecimiento de las condiciones de elaboración de un jugo fermentable obtenido a partir del residuo del procesamiento de jugo de piña (Ananas comosus) por medio de un tratamiento enzimático combinado de pectinasas y celulasas

, 2012
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2012.Se determinaron las condiciones para el tratamiento enzimático de una pulpa de ...
Gutiérrrez Hidalgo, Alejandra,
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