Results 21 to 30 of about 336 (156)
Contribución al estudio experimental de la tripsina intracanalicular
Anales de la Facultad de Medicina, 2014 La afirmación de que la tripsina es inactiva en el interior de los canales intrapancreáticos ha sido desde hace muchos años inscrita en las tratados clásicos de fisiología. Sin embargo, algunos experimentadores contrariamente al dogma clásico han extraído indiscutiblemente tripsina activa de los canales pancreáticos.
Luis Carrillo Maurtua +1 more
openaire +2 more sources
Ciência e Agrotecnologia, 2008 As lipoxigenases (LOX) são responsáveis pelo "beany flavor", sabor característico da soja [Glycine max. (L.) Merrill], que é o maior obstáculo ao consumo da soja nos países ocidentais. O inibidor de tripsina Kunitz (KTI) é responsável por 80% da inibição
Josie Gomes de Almeida Barros +4 more
doaj +1 more source
ATIVIDADE ANTITRÍPTICA EM SEMENTE E PRODUTO ALIMENTÍCIO DE CHIA (SALVIA HISPANICA L.)
Demetra, 2017 Objetivo: Este estudo objetiva detectar a atividade antitríptica em semente e farinha comerciais de chia e isolar um inibidor de tripsina presente na semente.
Ana Paula Araújo de Souza +5 more
doaj +1 more source
Revista Brasileira de Zootecnia, 2004 Com o objetivo de avaliar a atividade enzimática da tripsina no conteúdo intestinal da rã-touro (Rana catesbeiana Shaw, 1802), 320 animais com peso médio de 3,6 g foram distribuídos em baias-teste com temperatura e fotoperíodo controlados.
Luís Gustavo Tavares Braga +3 more
doaj +1 more source
Deficiencia de alfa 1 anti-tripsina: una patología común pero infradiagnosticada
Biociencias, 2023 El déficit de α1 - antitripsina (DAAT) es una condición genética que ocasiona niveles bajos de esta proteína cuya función principal es inhibir las serinas proteasas, conllevando principalmente a daño pulmonar y hepático. Se describe el caso de un hombre de 61 años con sintomatología de disnea, obstrucción fija del flujo aéreo, capacidad de difusión de ...
Jorge Ahumada-Ramírez +3 more
openaire +1 more source
Aislamiento y termoestabilidad de inhibidores de tripsina del frijol negro (P. vulgaris)
Revista Científica, 1999 En el presente trabajo se aislaron los inhibidores de tripsina del frijol negro (P. vulgaris) y se evaluó su estabilidad térmica. Los inhibidores fueron aislados por cromatografía de afinidad, obteniéndose, para los dos ensayos realizados, 0,0020 y 0,0029 g de inhibidos, con factores de purificación de 71.42 y 67.61, respectivamente.
Ortiz Chacón, Julieta Eugenia +1 more
openaire +2 more sources
Different feeding habits influence the activity of digestive enzymes in freshwater fish
Ciência Rural: The aim of this study was to verify the activity of some digestive enzymes in four fish species with different feeding habits. Knowledge of these enzymatic activities can help us to understand the species' digestive processes.
Carolina Rosa Gioda +8 more
doaj +1 more source
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 1999 O objetivo deste trabalho foi promover uma avaliação nutricional da mistura protéica desengordurada, obtida do gergelim (Sesamum indicum L.), com a farinha extrudada do caupi (Vigna unguiculata L.
Geraldo Arraes Maia +4 more
doaj
Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2010 Este estudo teve como objetivo determinar as atividades dos inibidores de tripsina, hemaglutinante e teores de taninos no farelo de soja e na soja crua e processada, e avaliar o coeficiente de digestibilidade aparente da fração proteica para juvenis de ...
Marcia Regina Stech +2 more
doaj +1 more source
Atividade antitríptica de proteínas em polpas e sementes de frutas tropicais
Revista Brasileira de Fruticultura, 2014 A alimentação saudável e diversificada é essencial para a manutenção da saúde física e mental, e apesar de o perfil alimentar atual valorizar a praticidade do comer, nota-se que a população está consumindo, de forma crescente, frutas, tanto na forma in ...
Ágnes Denise de Lima Bezerra +4 more
doaj +1 more source