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Una aproximación al oleoturismo en Andalucía, España [PDF]

open access: yes, 2014
Las nuevas motivaciones del turista hacen que cada vez busquen nuevos destinos y actividades, para así satisfacer sus necesidades. Esto hace que se conviertan en recursos turísticos determinadas actividades que hasta hace ...
Cañero Morales, Pablo   +3 more
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La relación del turismo gastronómico y la agrodiversidad en Humahuaca (Jujuy, Argentina): una visión desde la etnobotánica

open access: yesBoletín de la Sociedad Argentina de Botánica, 2022
Introducción y objetivos: La relación entre comida, turismo y agrodiversidad ha sido ampliamente abordada. En la Quebrada de Humahuaca, la gastronomía ofrecida para el turista incluye preparaciones tradicionales con productos andinos que se combinan con
Natalia Petrucci   +4 more
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Turismo gastronómico : dinamización del territorio y desarrollo local de la provincia de Castellón. [PDF]

open access: yes, 2014
La gastronomía asociada al turismo puede ser valorada como uno de los productos inseparables que conforman el producto integral turístico, el que le aporta quizás mayor valor añadido, o valorada como parte del patrimonio cultural de una ciudad ...
Lozar Muñoz, Javier
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Gastronomía y atractivos turísticos en Salta (Argentina): entre las políticas públicas y el conocimiento experto

open access: yesPatryter
La gastronomía de la provincia de Salta (Argentina) se ha perfilado como un atractivo turístico relevante en los últimos años. Este trabajo aborda los procesos por los cuales ciertos alimentos se instalan como atractivos en esta provincia de la mano de ...
Claudia Alejandra Troncoso
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Caracterización etnográfica de la cocina cultural de los municipios turísticos de la Ruta de las Flores [PDF]

open access: yes, 2015
La cocina, la gastronomía y la hotelería en su conjunto son pilares en el que se asientan las actividades turísticas; En El Salvador existe una gran variedad de platillos que se han convertido en símbolos de identidad cultural de los salvadoreños. Muchos
Ventura Santos, Salomé Danilo
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La gastronomía como atractivo turístico primario en el centro histórico de Quito

open access: yesInnova Research Journal, 2018
El presente trabajo aborda la gastronomía del centro histórico de la ciudad de Quito como un atractivo turístico primario, una de las principales motivaciones de confluencia tanto de turistas extranjeros como nacionales. El centro histórico de la ciudad
Juan Francisco Romero Corral
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Análisis DAFO del sector hotelero: el caso de los hoteles de la ciudad de Sevilla [PDF]

open access: yes, 2010
En el trabajo se realiza un análisis de las Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades de los hoteles de Sevilla y se establece un Plan de medidas y acción para su mejora. Se ha contado con la participación de profesionales y expertos que
González-Limón, Myriam   +2 more
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A articulação entre turismo, vinho e a gastronomia na região da Campanha Gaúcha, Brasil

open access: yesÁgora, 2019
Resumo: O vinho é mais que uma bebida. É uma fonte de lembranças e de cultura, assim como é responsável pela articulação territorial e econômica de muitas regiões reconhecidas mundialmente.
Vanessa Manfio
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Estudio de factibilidad de un restaurante itinerante en los municipios de Pereira y Dosquebradas. Colombia [PDF]

open access: yes, 2019
El presente trabajo de grado titulado “Estudio de factibilidad de un restaurante itinerante en los municipios de Pereira y Dosquebradas. Colombia”, se plantea a partir de los tres ejes que comprende la sostenibilidad: el componente biofísico, social y ...
Rincón Muñoz, Juan Diego   +1 more
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