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Lista de verificação de boas práticas ambientais para serviços de alimentação: elaboração, validação de conteúdo e confiabilidade interavaliadores

Brazilian Journal of Food Technology, 2018
Resumo Com os objetivos de elaborar, validar o conteúdo de uma lista de verificação das boas práticas ambientais para serviços de alimentação (LVBPA-SA) e verificar a confiabilidade interavaliadores, construiu-se um instrumento baseado em pesquisa ...
Luciléia Granhen Tavares Colares, Verônica de Oliveira Figueiredo, Aline Alves Ferreira, Aline Gomes de Mello de Oliveira   +3 more
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The influence of eating rate on satiety and intake among participants exhibiting high dietary restraint

Food & Nutrition Research, 2012
Studies show inconsistent results with regards to whether eating slower can enhance satiety and reduce intake in a meal. Some methodological differences are apparent and could potentially explain why results are not consistent across studies.To determine
Gregory J. Privitera, Kathryn C. Cooper, Alexis R. Cosco   +2 more
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Ethnic disparities among food sources of energy and nutrients of public health concern and nutrients to limit in adults in the United States: NHANES 2003–2006

Food & Nutrition Research, 2014
Background: Identification of current food sources of energy and nutrients among US non-Hispanic whites (NHW), non-Hispanic blacks (NHB), and Mexican American (MA) adults is needed to help with public health efforts in implementing culturally sensitive ...
Carol E. O'Neil, Theresa A. Nicklas, Debra R. Keast, Victor L. Fulgoni   +3 more
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Caracterização pós-colheita de milho doce submetido ao parcelamento de fertirrigação nitrogenada

Brazilian Journal of Food Technology, 2017
Resumo A presente pesquisa teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita do milho doce submetido ao processo de parcelamento do nutriente nitrogênio, aplicado via fertirrigação, através de parâmetros físicos, químicos e sensoriais.
Danielle Godinho de Araújo Perfeito, Milene Cristina Mendes Lopes, Leandro Caixeta Salomão, Mara Lúcia Cruz de Souza, Cleiton Gredson Sabin Benett, Bárbara Paiva de Lima   +5 more
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Towards a Smarter Greenport: Public‐Private Partnership to Boost Digital Standardisation and Innovation in the Dutch Horticulture

International Journal on Food System Dynamics, 2014
The horticulture and propagation materials sector has been designated as one of the so‐called top sectors in which the Netherlands excels globally and that are a government priority.
Cor Verdouw, Nico Bondt, Harrij Schmeitz, Henk Zwinkels   +3 more
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PERFIL ALIMENTAR DE CRIANÇAS COM EXCESSO DE PESO ATENDIDAS EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DA FAMÍLIA EM CAMPINA GRANDE-PB

Alimentos e Nutrição, 2011
A obesidade infantil é um importante problema de saúde pública que vem alcançando índices alarmantes em todo o mundo, tendo a nutrição relevante infl uência neste contexto.
Vivianne de Oliveira BARROS, Milena de Lima SILVA, Chirlaine Cristine GONÇALVES, Jousilene de Sales TAVARES, Maria Emília SILVA, Alane Thaisy de Lima GUEDES, Anna Priscilla Coelho MONTEIRO   +6 more
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<b>Hábitos alimentares de estudantes de uma universidade pública no nordeste, Brasil<br>Food habits of students of one public university of Northeast, Brazil </b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify">Hábitos alimentares de universitários apresentam-se na maioria das vezes inadequados, caracterizado pelo baixo consumo de frutas e verduras e alta ingestão de alimentos ricos em gorduras e açúcares.
E. P .S. FEITOSA, C. A. O. DANTAS, E. R. S. ANDRADE-WARTHA, P. S. MARCELLINI, R. S. MENDES-NETTO   +4 more
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Corrigendum: Effect of Underlying Renal Disease on Nutritional and Metabolic Profile of Older Adults with Reduced Renal Function

Frontiers in Nutrition, 2017
Silvia Lai, Maria Ida Amabile, Silvia Altieri, Daniela Mastroluca, Carlo Lai, Paola Aceto, Massimiliano Crudo, Anna Rita D’Angelo, Maurizio Muscaritoli, Alessio Molfino   +9 more
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DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BOLOS DE CHOCOLATE E DE CENOURA COM FILÉ DE TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS)

Alimentos e Nutrição, 2012
Na nutrição humana, o pescado constitui fonte de proteínas de alto valor biológico, com um adequado balanceamento de aminoácidos essenciais, além de conter vitaminas e minerais fundamentais ao organismo.
Juliana Cristina VEIT, Maiara Brusco de FREITAS, Elenice Souza dos REIS, Otto de Queiroz MOORE, Joana Karin FINKLER, Wilson Rogerio BOSCOLO, Aldi FEIDEN   +6 more
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Vitamin D and Obesity: Which One Is Affected by the Other?

Nutrition and Food Sciences Research, 2015
Ebrahim Fallahi
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