Results 1 to 10 of about 249 (103)
UJI MUTU FISIK DAN UJI HEDONIK BODY BUTTER MASERAT BERAS MERAH JATILUWIH
Jurnal Ilmiah Medicamento, 2020 Jatiluwih merupakan salah satu tujuan wisata andalan Kabupaten Tabanan Bali. Beras merah hasil pertanian dari Jatiluwih terkenal sebagai beras merah organik bermutu tinggi.
Ni Made Dharma Shantini Suena +2 more
doaj +7 more sources
EVALUASI UJI HEDONIK DAN UJI pH SEDIAAN PERMEN JELLY JERUK KALAMANSI (Citrofortunella microcarpa)
Journal of Pharmaceutical and Sciences, 2022 Jeruk Kalamansi (Citrofortunella microcarpa) merupakan salah satu komoditi pertanian yang telah banyak dikembangkan di Provinsi Bengkulu. Jeruk Kalimansi yang mengandung kadar Vitamin C tinggi sebesar 3,863 mg/100 g namun memiliki rasa yang asam sehingga kurang enak dikonsumsi langsung.
Dwi Dominica, Delia Komala Sari
exaly +2 more sources
SINTECH (Science and Information Technology) Journal, 2019 Wheat Bread producers are required to produce quality products and are liked by consumers. Increasing the quality of bread will certainly have an impact on sales to be generated.
M. Rizal Permadi +2 more
doaj +3 more sources
UJI HEDONIK SELAI KACANG GUDE (CAJANUS CAJAN)
Jurnal KulinerRagam kuliner terus berkembang seiring dengan keinginan untuk menciptakan inovasi produk yang bermanfaat. Penelitian ini bertujuan untuk : 1) menganalisis formulasi selai kacang gude, 2) mengetahui hasil uji hedonik selai kacang gude dilihat dari aspek warna, tekstur, dan rasa.
Ida Ayu Yumita Lestari +2 more
exaly +2 more sources
UJI HEDONIK CAMILAN STICK RUMPUT LAUT MOCAF
Jurnal BOSAPARIS Pendidikan Kesejahteraan KeluargaPenelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan 1). Formulasi camilan stick rumput laut mocaf. 2). Tingkat kesukaan konsumen terhadap camilan stick rumput laut mocaf yang dilihat dari aspek warna, bentuk, aroma, tekstur, dan rasa. Penelitian ini termasuk kedalam jenis penelitian eksperimen.
Risa Panti Ariani
exaly +2 more sources
Analisis Keseragaman Pori Berdasarkan Uji Hedonik Pada Roti Sourdough Pisang dan Mocaf
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 2022 Sourdough bread is a type of bread that is naturally made using natural yeast or so-called sourdough. Banana flour and mocaf are types of flour that are processed from local raw materials which are quite abundantly available in Indonesia. Banana flour and mocaf can be used as substitutes in making bread, because these two types of flour have good ...
Yanti Meldasari Lubis
exaly +2 more sources
KARAKTERISTIK DAN UJI HEDONIK SABUN BERBAHAN LIMBAH AMPAS KOPI
Jurnal BiosenseIndonesia's coffee consumption is among the largest in the world, ranking 5th after Japan, which reaches 7.39 million. The growth of coffee shops corresponds with the increase in coffee waste, particularly coffee grounds, which are discarded, reaching up to 90% without being reused.
Iftitah Ummil Khoiroh +5 more
exaly +2 more sources
UJI HEDONIK KERUPUK BERAS DENGAN PENAMBAHAN PURE MENGKUDU
Jurnal BOSAPARIS Pendidikan Kesejahteraan KeluargaPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui formula dan kesukaan kerupuk beras dengan penambahan pure mengkudu dilihat dari segi warna, aroma khas buah mengkudu, tekstur, bentuk, rasa gurih dan rasa buah mengkudu. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan jumlah panelis 50 panelis mahasiswa Undiksha.
Risa Panti Ariani
exaly +2 more sources
Jurnal Kesehatan TambusaiGangguan Mental Emosional (GME) adalah masalah kesehatan mental yang sering dialami, terutama oleh remaja dan lansia. Salah satu alternatif untuk mengatasi kecemasan dan merelaksasi tubuh adalah dengan menggunakan minyak atsiri bunga mawar (Rosa hybrida), yang sudah dikenal luas dalam praktik aromaterapi. Bunga mawar merupakan tanaman yang menghasilkan
Yunita, Eva +2 more
exaly +3 more sources
UJI HEDONIK BOLU KLEMBEN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR)
Jurnal KulinerPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap bolu klemben dengan formulasi substitusi 80% dan 60% tepung mocaf yang dilihat dari aspek penampilan, tekstur dan rasa. Jenis penelitian adalah deskriptif kuantitatif. Panelis pada penelitian ini adalah panelis tidak terlatih yang berjumlah 50 orang yang dipilih secara acak di
Luh Vira Anggita Sari +2 more
exaly +2 more sources