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CONHEÇA o valor nutricional da cebola: programa 26: Norte.

open access: yes, 2015
Ingrediente básico em quase todos os pratos, a cebola é uma hortaliça pouco calórica, mas muito nutritiva. Rica em cálcio, ferro e fósforo, ajuda na prevenção da catarata. Composta de até 95% de água, quase não tem gorduras.

core  

Determinação do valor energético de hambúrgueres e almôndegas através da calorimetria direta e da composição centesimal. Comparação com informações nutricionais apresentadas nas embalagens

open access: yesBioscience Journal, 2009
A composição nutricional encontrada no laboratório e informações nutricionais presentes nos rótulos de alimentos industrializados podem divergir significativamente.
Daphne Santoro Leonardi   +3 more
doaj  

Los alimentos: clasificación y valor nutricional (3)

open access: yes
En esta última parte sobre los alimentos se presentan dos grupos: el de las grasas y el misceláneo, un conjunto muy heterogéneo tanto en los tipos de alimentos que lo integran como en su composición química. El rasgo definitorio y común de este último grupo es que, desde el punto de vista de la nutrición, los correspondientes alimentos no tienen un ...
Salmerón Egea, Jesús   +2 more
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Diseño de galletas con alto valor nutricional para diabéticos

open access: yes, 2016
[ES] El objetivo del presente trabajo es la formulación de un producto horneado, en concreto, de galletas con sustitución del 20% de harina de quínoa y diferentes edulcorantes como son la tagatosa y la estevia paa el mercado de pacientes diabéticos. El trabajo se realiza teniendo en cuenta la existencia de un mercado muy maduro donde se producen pocos ...
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Prevalência de anemia em gestantes atendidas na rede pública de saúde do município de Florianópolis - SC [PDF]

open access: yes, 2007
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-graduação em NutriçãoA anemia por deficiência de ferro constitui o problema nutricional de maior magnitude em nosso meio, afetando, sobretudo ...
Massucheti, Lalucha
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Los alimentos: clasificación y valor nutricional (2)

open access: yes
En el presente tema se revisarán los alimentos de origen vegetal, ricos en polisacáridos y, por ello, con una función predominantemente energética. Básicamente se tienen tres grupos alimentarios: el de las legumbres y frutos secos, el de los cereales y sus derivados y el de las verduras y frutas frescas.
Salmerón Egea, Jesús   +1 more
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Reconocimiento de Frutas y su valor Nutricional

open access: yes
uso de la tecnología y su aplicación para informar del valor nutricional de las ...
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VALOR NUTRICIONAL DE FEIJÃO (Phaseolus vulgaris, L.), CULTIVARES RICO 23, CARIOCA, PIRATÃ-1 E ROSINHA-G2

open access: yes, 2012
O valor nutricional e os fatores anti-nutricionais foram estudados em 4 cultivares de feijão, com características fisico-químicas similares, comumente encontradas no comércio brasileiro.
Antunes, Pedro   +3 more
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Valor Nutricional do Colmo de Gramíneas Tropicais

open access: yesScientia Agraria Paranaensis, 2016
E.R. Oliveira   +7 more
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Capacidad de carga y valor nutricional del taiwán enano a la 3ª, 6ª , 9ª y 12ª semana en Zungarococha-Iquitos

open access: yes, 2014
Determina mediante tratamientos evaluados, la capacidad de carga y valor nutricional del pasto taiwan enano en el trópico húmedo ...
Díaz Aricari, Walter Julinho
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