Results 51 to 60 of about 2,638 (181)
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2020 Introducción: El objetivo de este estudio fue comparar dos herramientas de cribado nutricional, Nutritional Risk Screening 2002 (NRS-2002) y Fase de Filtro Nutricional Analítico (FILNUT), sobre una muestra de pacientes al ingreso hospitalario, analizar ...
Victoria Carolina González +4 more
doaj +1 more source
Agronomía Costarricense, 2010 Se determinó el valor nutricional del pasto ryegrass perenne tetraploide (Lolium perenne) en 4 fincas comerciales de ganado lechero ubicadas en Chicuá de Oreamuno (latitud 09°59', longitud 83°52', altitud 3090 msnm), provincia de Cartago. Las muestras se
Luis Villalobos, Jorge Ml. Sánchez
doaj
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2006 Existe abundante información agrícola de la quinua; situación que contras- ta con pocos los datos sobre su poscosecha, manejo e industrialización. Este estudio exploratorio sobre quinua variedad Piartal, cultivada en el sur del departamento de Nariño,
Sandra Romo +3 more
doaj
Subprodutos de frutas tropicais desidratados por secagem convectiva
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2018 O Brasil, nos últimos anos, ampliou sua produção agroindustrial, aumentando, consequentemente, a quantidade de resíduos produzidos. Uma alternativa para seu aproveitamento é a transformação destes subprodutos por secagem, já que produtos desidratados têm
Viviana Pereira de Meneses +5 more
doaj +1 more source
Selección de accesiones de Urochloa brizantha (Hochst. ex A. Rich.) R. D. Webster para suelos ácidos
Pastos y Forrajes, 2018 Se estudió una colección de 19 accesiones de Urochloa brizantha, en asociación con Stylosanthes guianensis en un suelo caracterizado por la acidez, con el objetivo de seleccionar las mejores para este tipo de suelo.
Yuseika Olivera-Castro +6 more
doaj
Ciencias Administrativas Teoría y PraxisLa comida popular al alcance de las personas tiene relevancia social, nutricional e impacta en la salud de forma importante. Este trabajo aborda el uso tanto de la metodología del Design Thinking y de la teoría de la pirámide de la sostenibilidad para ...
Pablo Roberto Alcántara-Reyes +2 more
doaj +1 more source
Demetra, 2015 Objetivou-se utilizar farinha de semente de abóbora (FSA) e farinha de semente de baru (FSB) na confecção de biscoitos para celíacos e avaliar suas propriedades físicas, químicas, físico-químicas e sensoriais.
Cristina de Jesus Freitas +2 more
doaj +1 more source
Rotulagem nutricional: quem lê e por quê?
Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2008 A alimentação saudável apresenta mérito especial para a saúde e o bem estar físico do homem. Neste contexto, as regulamentações sobre rotulagem nutricional são vistas como ferramentas educacionais que permitem ao consumidor selecionar melhor sua dieta. O
Ingrid Aparecida Cassemiro +2 more
doaj
Cheese-whey - production, features and utilization: a review
Semina: Ciências Agrárias, 1992 O presente trabalho apresenta as formas de obtenção de soro de leite, composição química, valor nutricional e capacidade poluente, bem como algumas alternativas disponíveis industrialmente para seu aproveitamento.
Elisa Helena Giglio Ponsano +2 more
doaj +1 more source
Valor nutricional de alimentos alternativos para tambaqui (Colossoma macropomum)
Archivos de Zootecnia, 2017 O experimento foi conduzido com o objetivo de determinar a composição química e os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (CDAMS), proteína bruta (CDAPB), extrato etéreo (CDAEE) e da energia bruta (CDAEB) de alimentos alternativos para o tambaqui.
K.J.A. Soares +3 more
openaire +2 more sources