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Rotulagem nutricional: quem lê e por quê?
Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2008 A alimentação saudável apresenta mérito especial para a saúde e o bem estar físico do homem. Neste contexto, as regulamentações sobre rotulagem nutricional são vistas como ferramentas educacionais que permitem ao consumidor selecionar melhor sua dieta. O
Ingrid Aparecida Cassemiro +2 more
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Cheese-whey - production, features and utilization: a review
Semina: Ciências Agrárias, 1992 O presente trabalho apresenta as formas de obtenção de soro de leite, composição química, valor nutricional e capacidade poluente, bem como algumas alternativas disponíveis industrialmente para seu aproveitamento.
Elisa Helena Giglio Ponsano +2 more
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Avaliação da qualidade de Banana Passa elaborada a partir de variedades resistentes à Sigatoka-Negra. [PDF]
, 2012 A banana (Musa spp.) é uma fruta de grande importância econômica para o Brasil e para outros países. Possui elevado valor nutricional e é altamente perecível, o que dificulta a comercialização do fruto in natura levando a grandes perdas após o seu ...
AMORIM, E. P. +6 more
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Acta Scientiarum: Biological Sciences, 2008 O valor nutricional do zooplâncton (teor de lipídios e fósforo) foi analisado em tanques externos de cultivo de plâncton, sendo monitorados os efeitos da variação diurna e fertilização.
Rachel Magalhães Santeiro +2 more
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Valor nutricional da carne bovina e suas implicações para a saúde humana. [PDF]
, 2011 A carne bovina tem seu consumo restrito por recomendação de médicos e nutricionistas em função do seu teor de gordura saturada. Todavia, essa recomendação deveria ser revista em função de falhas na hipótese lipídica e a descoberta de características ...
MEDEIROS, S. R. de
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Valor nutricional de alimentos alternativos para tambaqui (Colossoma macropomum)
Archivos de Zootecnia, 2017 O experimento foi conduzido com o objetivo de determinar a composição química e os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (CDAMS), proteína bruta (CDAPB), extrato etéreo (CDAEE) e da energia bruta (CDAEB) de alimentos alternativos para o tambaqui.
K.J.A. Soares +3 more
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2015 Introducción: La obesidad en menores de 6 años que asisten a Jardines INTEGRA en Chile, puede estar asociada a la alimentación en la institución, en el Hogar o de ambas.
Mirta Crovetto +3 more
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El CeRPTA de la UAB elabora un nou pa sense gluten [PDF]
, 2006 Investigadors del Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments (CeRPTA) de la UAB han desenvolupat, per primer cop, un pa amb un 0% de gluten que supera amb escreix la qualitat dels productes actuals per a celíacs.
Normahomed, Israte
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Megathyrsus maximus. Resultados científicos y potencialidades ante el cambio climático en el trópico
AIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2017 Megathyrsus maximus (Jacq.) B.K. Simon & S.W.L. Jacobs (Panicum maximun Jacq.) se introdujo en Cuba en 1967, procedente de la isla Guadalupe, y en 1977 se inicia en la eepf Indio Hatuey el trabajo de mejoramiento genético. En ese sentido, el objetivo del
Milagros de la C. Milera Rodríguez +3 more
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[Cost, Availability and Nutritional Value of Gluten-Free Foods in Argentina. Their Relationship with Adherence to Gluten-Free Diet. A Multicenter Study]. [PDF]
Acta Gastroenterol Latinoam, 2023 González A +13 more
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