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Número completo

open access: yesRevista Espiga
Este número, denominado Especismo y antiespecismo en América Central, es un especial cuyo objetivo es evidenciar las prácticas especistas en el istmo centroamericano, las cuales afectan a muchas especies; a la vez, propone alternativas que pueden ...
Revista Espiga
doaj   +1 more source

Disonancias éticas y cognitivas del nutricionista

open access: yesArchives on Food, Culture and Nutrition
El debate sobre veganismo en niños y adolescentes ha generado y genera un debate en el cual se discute el derecho a la elección de una dieta vegana por parte de niños y adolescentes.
David Fornons Fontdevila
doaj   +1 more source

Algumas considerações éticas acerca do consumo de carne animal

open access: yesRevista Extensão & Cidadania
Este relato de experiência trata do evento “Considerações éticas acerca do consumo de carne animal”, desenvolvido pelo PET Medicina Veterinária, da Universidade Federal de Uberlândia.
Anna Luiza Filsner Dias Strack   +5 more
doaj   +1 more source

¿Qué es el veganismo?

open access: yes, 2003
Se comentan las ventajas de la dieta vegana como alternativa ética y sana al consumo actual.
openaire   +1 more source

Veganwashing? Desempenho dos selos verdes veganos frente o consumidor

open access: yesContextus
Contextualização: São escassos os estudos voltados à prática de veganwashing, entendido como a comunicação mercadológica enganosa do valor vegano, uma ramificação do greenwashing.
Taís Pasquotto Andreoli   +1 more
doaj   +1 more source

Tendencias dietéticas y barrera cutánea infantil: Revisión sistemática sobre dermatosis por exclusión alimentaria

open access: yesRevista Digital de Postgrado
Introducción: La pediatría contemporánea enfrenta el resurgimiento de patologías carenciales clásicas en entornos de aparente plenitud alimentaria, fenómeno denominado "malnutrición por selección". Objetivo: Determinar el impacto de las nuevas tendencias
Veronika Andreina Ostoich Campos   +4 more
doaj   +1 more source

Veganismo y antropofagia: El argumento antiespecista en Sade

open access: yes, 2020
Este trabajo propone una lectura del problema de la animalidad la novela de Sade Juliette o las prosperidades del vicio. Para ello, examina su concepción materialista en relación con el tema de la corporalidad, atendiendo especialmente a la hipótesis de un materialismo encarnado y no-mecanicista.
Arce, Rafael Gerardo   +1 more
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Impacto en la sociedad del veganismo y vegetarianismo

open access: yes, 2020
Las dietas vegetarianas y veganas son aquellas que excluyen de su régimen alimentos de origen animal. A lo largo de los años cada vez más personas deciden llevar este estilo de vida, ya sea por razones de salud, medioambientales o éticas. Por consecuente, al estar en auge estos estilos de vida, tanto supermercados, restaurantes y grandes cadenas de ...
Lechón Mur, Cristina   +1 more
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