Níveis de Concordância com Regras Descritivas sobre Comportamentos Alimentares entre Veg(etari)anos
Psico-USF, 2020 Resumo O vegetarianismo é uma prática que exclui carnes e pode evitar outros produtos de origem animal. Esta última modalidade está muito associada ao veganismo, uma filosofia que defende a libertação animal. Aderir a tais condições implica no seguimento
Rodrigo Clementino de Carvalho +1 more
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Cultura vegana en Colombia: una aproximación desde la competitividad empresarial
CITASEl auge del veganismo como tendencia global ha generado transformaciones significativas en el mercado alimentario, lo que ha supuesto tanto desafíos como oportunidades para las empresas.
Ana Sofia Lopez Leyton
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Sfide e limiti del veganismo. Vegefobia, mass media e mercato
, 2019 Righetti, N. (2019). Sfide e limiti del veganismo. Vegefobia, mass media e mercato. In Bertuzzi, N., Reggio, M. (eds). «Smontare la gabbia. Anticapitalismo e movimento di liberazione animale», Mimesis, pp.
Nicola Righetti
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Veganismo e produção de subjetividades : entre as singularizações e a (re)captura [PDF]
, 2022 Este ensaio tem como objetivo realizar algumas breves reflexões sobre o veganismo, partindo, especialmente, do campo de problematização das produções de subjetividade no contexto do capitalismo.
Peixoto, Leandro Marchini
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Feminismos antiespecistas en Ecuador y Colombia: prácticas queer y veganismos decoloniales
ÍconosEn este artículo se analiza la configuración de los feminismos antiespecistas a partir de las experiencias de una activista trans y doce mujeres animalistas de Ecuador, junto con la obra performática de una artista trans de Colombia. Se emplea un modelo
Juan José Ponce-León
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Animales inapropiados/bles. Notas sobre las relaciones entre transfeminismos y antiespecismos
Question, 2019 El presente artículo se propone abordar las relaciones entre feminismos y antiespecismos, en el contexto de la pregunta por el carácter sacrificial y normativo de lo humano.
Anahí Gabriela González
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Transición hacia el veganismo: una mirada cultural, social y alimentaria
, 2020 Fil: Acuña, Natalia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Gallo, Lucia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, Argentina.Fil: Granado, Ma. Florencia.
Jofre, Daiana G. +4 more
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[Chronic Pancreatitis: A Review of Its Most Relevant Aspects]. [PDF]
Acta Gastroenterol Latinoam, 2023 Pasqua AV.
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Devenires veganos: cocina con intención y restaurante como extensión de sí
Revista de Antropología y Sociología VirajesEste artículo propone un análisis de la configuración subjetiva de algunos chefs propietarios de restaurantes veganos en la ciudad de Bogotá (Colombia) que parte de la inquietud por la alimentación como acto político y ético.
Diana Carolina Plazas-Reina
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Estatus de propiedad de los animales en Honduras: Una reflexión crítica desde el veganismo
Revista EspigaEste ensayo busca establecer una reflexión crítica sobre el veganismo como postura ética frente a la explotación de los animales no humanos, a quienes se les reduce a la categoría de propiedad.
Marcela Rodríguez-Sánchez
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