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Avaliação da composição nutricional e de custo de lanches vegetarianos e tradicionais

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022
A adoção ao vegetarianismo é uma prática crescente no mundo, com isso houve aumento da procura por serviços alimentares com opções vegetarianas. Diante disso, o trabalho tem como objetivo avaliar a composição nutricional e o custo de produção com ...
Deborah Maria Naconecznei, Patrícia Chiconatto, Nancy Sayuri Uchida, Vania Schmitt   +3 more
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Nutritional composition of common vegetarian food portions

Nutrición Hospitalaria
Introduction: A vegan diet can meet nutritional requirements if it is well planned. In this sense, vegans should be advised to choose alternatives to animal products and to select the appropriate respective serving size of them.
Susana Menal-Puey, Manuel Morán del Ruste,   +2 more
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Alimentação vegetariana e não vegetariana e o risco de doenças crônicas não transmissíveis em adultos

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022
Il numero di persone adepte al vegetarianismo è cresciuto in modo significativo, motivato da varie questioni, da quelle religiose a quelle morali. Gli studi hanno dimostrato una relazione positiva tra l'adozione di una dieta vegetariana e la riduzione del rischio di malattie croniche non trasmissibili.
Jesus, Hérica Moreira de, Xavier, Sandra Lopes, Vieira, Kássia Héllen   +2 more
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Alimentación a base de plantas: evaluación psicométrica de variables psicosociales y psicopolíticas vinculadas

Tabula Rasa: Revista de Humanidades
La alimentación a base de plantas reúne, entre otros, a los estilos alimentarios vegetarianos y veganos, y constituye una de las principales estrategias hacia la mitigación del cambio climático.
Mariano Nadalig, Débora Imhoff, Marcos Cupani   +2 more
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INTRODUÇÃO ALIMENTAR EM CRIANÇAS VEGETARIANAS – REVISÃO DE LITERATURA

UNINGÁ Review, 2014
Diversos são os subgrupos de vegetarianos, porém, todos partilham da mesma ideia de excluir alimentos de origem animal da dieta. Há evidências de que este tipo de alimentação traga benefícios clínicos que se estendem por toda a vida do indivíduo.
ANA BEATRIZ GUEDES ALI, BRUNA CAROLLINE PESSOA ANDRADE, MABELLY MANACES SOARES DE OLIVEIRA, TATILIANA GERALDA BACELAR KASHIWBARA   +3 more
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Dispensación dietética en un hospital de tercer nivel de la comunidad autónoma de Canarias, España

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2018
Introducción: El 90% de la demanda alimentaria ofertada en un hospital corresponde a la nutrición por vía oral. Sin embargo, son pocos los trabajos que evalúan la prescripción dietética que se realiza en los centros hospitalarios. Objetivo: Describir las
Néstor Benítez Brito, Irina Delgado Brito, Eva María Herrera Rodríguez   +2 more
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Conocimiento, prácticas y actitudes alimentarias de vegetarianos en Paraguay

Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, 2018
El auge de las dietas vegetarianas se encuentra relacionado principalmente a beneficios para la salud, tratamiento de ciertas patologías y la obtención de una dieta equilibrada, a su vez con principios animalistas o morales.
Erika Giselle Centurión Bernal, Ana Gabriela Gonzalez Acosta, María Belén Rojas Pavón, Rodrigo Octavio Burgos Larroza, Eliana Meza Miranda   +4 more
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Virtudes ecológicas y vegetarianismo: la ética de la alimentación desde la perspectiva de la bioética crítica

Revista de Bioética y Derecho
Este ensayo analiza la relación entre el vegetarianismo y las virtudes ecológicas en medio de la crisis socioambiental global. Después de revisar la literatura sobre ética alimentaria vegetariana, y basándose en referencias de la Bioética Crítica ...
Thiago Rocha da Cunha, Dayana Beatriz Oliveira, Alexandre Roberto Dhein, Dennys Robson Girardi, Diego Nicolás Biscioni   +4 more
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Ética vegetariana y crítica al carnivorismo

Políticas de la Memoria
En este artículo estudiamos un caso particular de vegetarianismo libertario en Chile durante la década de 1930: en la ciudad de Osorno, el colectivo anarcosindicalista que animaba la Federación Obrera Local (FOLO) promovió el vegetarianismo a través del periódico Vida Nueva (1934-1942) en las secciones dedicadas al naturismo.
Eduardo Godoy Sepúlveda, Diego Mellado Gómez   +1 more
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A farmacobotânica, ainda tem lugar na moderna anestesiologia? ¿La farmacobotánica, aún tiene lugar en la moderna anestesiología? Is there still a place for pharmacobotany in modern anesthesiology?

Revista Brasileira de Anestesiologia, 2002
JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: Recentemente, o uso de chás medicinais - infusões, decoctos, tisanas, tinturas - ou medicamentos de origem vegetal vem sendo retomado de maneira sistemática e crescente na profilaxia e tratamento das doenças, ao lado da ...
Nilton Bezerra do Vale
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