Avaliação da composição nutricional e de custo de lanches vegetarianos e tradicionais
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 A adoção ao vegetarianismo é uma prática crescente no mundo, com isso houve aumento da procura por serviços alimentares com opções vegetarianas. Diante disso, o trabalho tem como objetivo avaliar a composição nutricional e o custo de produção com ...
Deborah Maria Naconecznei +3 more
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Effect of vegetarian diets on renal function in patients with chronic kidney disease under non-dialysis treatment: A scoping review. [PDF]
J Bras Nefrol, 2022 Valim A, Carpes LS, Nicoletto BB.
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La importancia de las habilidades alimentarias en las planificaciones nutricionales vegetarianas
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2019 VIII Congreso Iberoamericano de Nutrición. ¿Nutrición basada en la videncia o en la evidencia?
Leticia Lozano Barrón +1 more
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Nutritional composition of common vegetarian food portions
Nutrición HospitalariaIntroduction: A vegan diet can meet nutritional requirements if it is well planned. In this sense, vegans should be advised to choose alternatives to animal products and to select the appropriate respective serving size of them.
Susana Menal-Puey +2 more
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Conocimiento, prácticas y actitudes alimentarias de vegetarianos en Paraguay
Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, 2018 El auge de las dietas vegetarianas se encuentra relacionado principalmente a beneficios para la salud, tratamiento de ciertas patologías y la obtención de una dieta equilibrada, a su vez con principios animalistas o morales.
Erika Giselle Centurión Bernal +4 more
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Tabula Rasa: Revista de HumanidadesLa alimentación a base de plantas reúne, entre otros, a los estilos alimentarios vegetarianos y veganos, y constituye una de las principales estrategias hacia la mitigación del cambio climático.
Mariano Nadalig +2 more
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Dispensación dietética en un hospital de tercer nivel de la comunidad autónoma de Canarias, España
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2018 Introducción: El 90% de la demanda alimentaria ofertada en un hospital corresponde a la nutrición por vía oral. Sin embargo, son pocos los trabajos que evalúan la prescripción dietética que se realiza en los centros hospitalarios. Objetivo: Describir las
Néstor Benítez Brito +2 more
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INTRODUÇÃO ALIMENTAR EM CRIANÇAS VEGETARIANAS – REVISÃO DE LITERATURA
UNINGÁ Review, 2014 Diversos são os subgrupos de vegetarianos, porém, todos partilham da mesma ideia de excluir alimentos de origem animal da dieta. Há evidências de que este tipo de alimentação traga benefícios clínicos que se estendem por toda a vida do indivíduo.
ANA BEATRIZ GUEDES ALI +3 more
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[Prevalence and factors associated with eating disorders in Peruvian Human Medicine students in the context of the COVID-19 pandemic: a multicentre study]. [PDF]
Rev Colomb Psiquiatr, 2022 Pierre Zila-Velasque J +7 more
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Revista de Bioética y DerechoEste ensayo analiza la relación entre el vegetarianismo y las virtudes ecológicas en medio de la crisis socioambiental global. Después de revisar la literatura sobre ética alimentaria vegetariana, y basándose en referencias de la Bioética Crítica ...
Thiago Rocha da Cunha +4 more
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