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Introducción: las dietas vegetarianas o que evitan las carnes animales incluyen a las dietas ovolactovegetarianas, veganas, entre otras variantes basadas en plantas. Objetivo: caracterizar el consumo de alimentos, estado nutricional antropométrico, nivel
Pablo Hernández, Hector Herrera
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Hashtags à Mesa: Redes Sociais sobre Vegetarianismo no Instagram
This article is themed on the social networks formed on Instagram with the theme vegetarianism, its developments and parallel issues. The goal is to identify social relationships, interactions, actors and topics related to vegetarianism on Instagram. For
Davino Pereira Lima Júnior
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Alimento para el alma, cuerpos para la virtud. Sobre el vegetarianismo en Porfirio De Abstinentia
Este artículo analiza la obra De Abstinentia ab esu animalium del neoplatónico Porfirio, centrándose en la figura del filósofo-sacerdote, definido como aquel que aspira a una vida ascética a través de la realización de una serie de preceptos entre los ...
Sonsoles Costero-Quiroga
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Se um leão soubesse falar: vegetarianismo e saúde
Analise do vegetarianismo, suas origens, sua filosofia, suas relações com algumas religiões, e seus benefícios para a saúde das pessoas. O texto também fala da nossa relação com os animais, e de como eles expressam seu medo e sua dor ao serem mortos ...
Eva Paulino Bueno
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El vegetarianismo es un estilo de alimentación que no incluye el consumo de carne o sus derivados. Los beneficios para la salud de las dietas basadas en vegetales ayuda a proteger el medio ambiente. Las personas que deciden convertirse en vegetarianos, deben seguir un régimen que cumpla con todas las exigencias de su organismo en cuanto a nutrientes ...
Vanuska Lima da Silva +2 more
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El vegetarianismo en la izquierda británica del siglo XIX
Como parte de un estudio de más largo aliento, este artículo explora el vínculo entre las ideas vegetarianas y la izquierda británica a lo largo del siglo XIX. Para ello, en primera instancia, se estudia la conexión del vegetarianismo con los movimientos socialista utópico (en particular con las ideas y proyectos de Greaves) y chartista durante la ...
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Introdução: O vegetarianismo é uma prática extremamente antiga, entretanto, atualmente vem ganhando cada vez mais adeptos, formando 30 milhões de vegetarianos no Brasil.
JBC Sugai, GC Santos, CM Campanaro
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En La vegetariana de Han Kang se presenta la perturbadora vida cotidiana de Yeonghye, una mujer anulada por la sociedad altamente patriarcal coreana, que abraza el vegetarianismo y lucha por transformarse en árbol para poder escapar de la violencia ...
Benamí Barros García +1 more
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Alimentación y contracultura: una mirada gastronómica del hardcore punk colombiano
Este artículo examina las reflexiones discursivas de los participantes de un movimiento contracultural en Colombia y su impacto en las prácticas alimentarias.
Felipe Castilla Corzo
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ADEQUAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE ADEPTOS DA DIETA VEGETARIANA ESTRITA
A dieta vegetariana estrita é aquela que possui restrição alimentar de qualquer tipo de carne e produtos advindos de origem animal. Com essa exclusão de um dos grupos alimentares, os adeptos desse tipo de dieta podem ter dificuldades para atingir as ...
Márcia Lopes Weber +3 more
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