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Caderno de Administração, 2008 O objetivo deste estudo é identificar o desempenho de dois restaurantes na percepção do consumidor, sendo o primeiro um restaurante de comida vegetariana que oferece produtos ovo-lacto-vegetariano e o segundo uma churrascaria que fornece alimentos de ...
Fabio Rodrigues da Silva, Jair Sanches
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O ATIVISMO ALIMENTAR NA PERSPECTIVA DO LOCAVORISMO [PDF]
Ambiente & Sociedade, 2015 ResumoO artigo apresenta um estudo conceitual sobre o Locavorismo, sua dimensão socioambiental e econômica, as discussões sobre qualidade e riscos dos alimentos locais e a relação entre o movimento, o Vegetarianismo e o Feminismo.
ELAINE DE AZEVEDO
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 Introdução: As doenças cardiovasculares (DCV) estão entre as principais causas de óbito no mundo. As dietas vegetarianas e plant based têm sido estudadas com o objetivo de reduzir os fatores de risco cardiovasculares.
Camila Pereira Iervese +3 more
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El enfoque de las capacidades, las generaciones futuras y la reducción del sufrimiento extremo
Isegoría, 2023 A pesar de ser una de las principales teorías de la justicia, el enfoque de las capacidades no ha abordado las cuestiones de las obligaciones hacia el medio ambiente y las generaciones futuras.
Mikel Torres Aldave
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Sinais e sintomas de hipersensibilidades alimentares entre indivíduos vegetarianos vs. Onívoros
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020 Objetivo: Comparar sinais e sintomas clínicos relacionados à alimentação entre adultos onívoros e vegetarianos. Métodos: O presente trabalho foi desenvolvido com base em uma pesquisa descritiva, quantitativa e transversal.
Beatriz Dagostin +6 more
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ANIMALES: INSTRUCCIONES PARA EL NO USO
Teoría & Derecho, 2020 El pensamiento utópico propone un experimento vida-digna-muerte-indolora para hacer un mayor balance ético sobre el bienestar animal y el reconocimiento de derechos a los animales.
Javier Sádaba
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Caracterización y evaluación cualitativa de la dieta vegetariana en adultos venezolanos
Revista Peruana de Investigación en Salud, 2021 Introducción: el vegetarianismo se encuentra en un momento histórico de expansión, proponiendo otras formas de alimentarse y un nuevo tipo de gastronomía en auge que requieren un monitoreo técnico para evaluar su impacto nutricional.
Jesús E. Ekmeiro-Salvador +1 more
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"VEGETARIANISMO: FORMANDO UMA REDE DE DIÁLOGOS", um projeto de extensão da UNIRIO [PDF]
, 2022 Palavras-chave: vegetarianismo; alimentação ...
Engelke Fernandes, Thaís +5 more
core
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 O número de pessoas adeptas ao vegetarianismo teve um crescimento significativo sendo motivadas por várias questões desde religiosas a morais. Foi demonstrada em estudos uma relação positiva da adoção de uma alimentação vegetariana na redução de risco de
Hérica Moreira de Jesus +2 more
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Demetra, 2015 BRICOLAGEM ALIMENTAR NOS ESTILOS NATURAIS Maria Cláudia da Veiga Soares Carvalho. Rio de Janeiro: Ed.UERJ, 2013. 162p. ISBN: 978-85-7511-294-6 In a hypothetical situation, a nutritionist with its white coat, heads to the corridor of a basic health ...
Thiago Perez Jorge
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