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Vegetarianismo e os benefícios para a saúde, uma revisão
Brazilian Journal of Health ReviewO vegetarianismo consiste em uma escolha alimentar que exclui produtos de origem animal. Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira, essa escolha pode contemplar algumas variações, como o ovolactovegetarianismo, o lactovegetarianismo, o ovovegetarianismo
Cruz, Lívia Marques da +4 more
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Alimentación y contracultura: una mirada gastronómica del hardcore punk colombiano
Revista Kavilando, 2023 Este artículo examina las reflexiones discursivas de los participantes de un movimiento contracultural en Colombia y su impacto en las prácticas alimentarias.
Felipe Castilla Corzo
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ADEQUAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE ADEPTOS DA DIETA VEGETARIANA ESTRITA
Lifestyle Journal, 2018 A dieta vegetariana estrita é aquela que possui restrição alimentar de qualquer tipo de carne e produtos advindos de origem animal. Com essa exclusão de um dos grupos alimentares, os adeptos desse tipo de dieta podem ter dificuldades para atingir as ...
Márcia Lopes Weber +3 more
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Politics in food markets: alternative modes of qualification and engaging
Revista de Economia e Sociologia Rural, 2014 Consumers are increasingly practicing an alternative model of politics when they make food choices influenced by civic concerns. The new markets that emerge in this context carry specific modes of qualification that makes food products valuable not only ...
Daniel Carvalho de Rezende
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 Introdução: As práticas alimentares vegetarianas aumentaram nos últimos anos e, com elas, uma demanda específica de veganos praticantes de atividades físicas que buscam hipertrofia muscular.
Carolina Trovão Lima Naufel +3 more
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Accesibilidad en la oferta gastronómica de la ciudad de Viedma, provincia de Río Negro, Argentina
Turismo y Sociedad, 2015 La presente investigación se enmarca en el turismo accesible, considerando las barreras que puede presentar la oferta gastronómica a personas con requerimientos especiales de alimentación. Partiendo de este concepto, se toman como objeto de estudio desde
Pablo Cañulaf, Cecilia A. Rodríguez
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Como não defender o vegetarianismo enquanto obrigação moral [PDF]
, 2017 No artigo “O vegetarianismo como obrigação ética” (Crítica, 10 de Setembro de 2015), Moutinho defende que o vegetarianismo é uma obrigação moral. Fá-lo argumentando por duas vias: que o estatuto moral dos animais é incompatível com serem usados pelos ...
Miguel, Ricardo
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Estudio exploratorio del vegetarianismo en restauraciÓn colectiva [PDF]
Nutrición Hospitalaria, 2019 Resumen Introducción: el interés por las dietas vegetarianas está en auge, pero siguen existiendo muchas dudas y controversia al respecto. Temas como sus posibles deficiencias nutricionales, o si son adecuadas o saludables, podrían no ser ampliamente conocidos.
Martínez, Alejandro +2 more
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Conocimiento, prácticas y actitudes alimentarias de vegetarianos en Paraguay
Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, 2018 El auge de las dietas vegetarianas se encuentra relacionado principalmente a beneficios para la salud, tratamiento de ciertas patologías y la obtención de una dieta equilibrada, a su vez con principios animalistas o morales.
Erika Giselle Centurión Bernal +4 more
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El enfoque de las capacidades, las generaciones futuras y la reducción del sufrimiento extremo
Isegoría, 2023 A pesar de ser una de las principales teorías de la justicia, el enfoque de las capacidades no ha abordado las cuestiones de las obligaciones hacia el medio ambiente y las generaciones futuras.
Mikel Torres Aldave
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