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COVID‐19 and the Canadian cattle/beef sector: A second look [PDF]
Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d'agroeconomie, 2021 Abstract After a year of adjusting to the shocks associated with COVID‐19 the Canadian cattle and beef sector faces a relatively optimistic future. This note examines the past year for this supply chain from the perspective of the consumer up to the cow‐calf producer by considering consumer reactions, labor market constraints, and supply responses.
Rude J.
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EuroChoices, Volume 21, Issue 2, Page 11-18, August 2022., 2022 Summary In January 2021 the UK left the EU. Brexit was ‘done’. One year later the shape of Global Britain’s agri‐food trade policies is somewhat clearer. The core EU agreements are a Trade and Cooperation Agreement (TCA), and a Protocol on Ireland/Northern Ireland.
Alan Swinbank
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INRAE Productions Animales, 2003 Depuis dix ans, la consommation de viande bovine a tendance à augmenter dans les pays en développement, mais est globalement stable dans les pays développés.
V. CHATELLIER , H. GUYOMARD , K. LE BRIS
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INRAE Productions Animales, 2021 Les systèmes d’élevage en Auvergne associent souvent plusieurs productions du fait de la géographie et de l’histoire régionale. Avec la transition agroécologique, la diversification des systèmes d’élevage herbivores est considérée comme un levier pour ...
Bertrand DUMONT +8 more
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L’internationalisation des marchés en productions animales
INRAE Productions Animales, 2019 Les productions animales représentent 16 % du commerce agroalimentaire international. Le déséquilibre croissant entre l’offre et la demande de produits animaux dans les pays asiatiques où la consommation progresse, surtout en Chine, stimule les échanges
Vincent CHATELLIER
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La production et les échanges de viande bovine dans le monde et dans l’Union européenne
INRAE Productions Animales, 2003 Cet article propose une analyse rétrospective de la production et des échanges de viande bovine sur la période 1991-2002, d’abord à l’échelle internationale, ensuite pour les différents Etats membres de l’Union européenne.
V. CHATELLIER +2 more
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Déterminants du rendement lait et viande des bovins au Sénégal
Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, 2021 L’objectif de cet article est d’identifier les déterminants du rendement de lait et de viande des bovins au Sénégal. Pour cela, nous avons utilisé un modèle à correction d’erreur de Johansen.
Mamadou abdoulaye DIALLO +2 more
doaj
La viande bovine : les principales qualités recherchées
INRAE Productions Animales, 2015 Bien que la consommation de viande bovine ait diminué au cours des dernières années au niveau européen, la France demeure le premier producteur et consommateur de l’Union européenne.
D. GRUFFAT +3 more
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Teneur du muscle en glycogène et identification des viandes falsifiées
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1967 Une épreuve chimique permettant de déterminer la teneur totale en glycogène des muscles de différents animaux domestiques est décrite. La différenciation dépend de la variation de l'intensité de la couleur mesurée au colorimètre.
S.H. Kamel, T.M. Ibrahim, A.A. Afifi
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The law and economics of Canada's WTO litigation contesting U.S. country‐of‐origin labeling (COOL)
Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d'agroeconomie, Volume 67, Issue 4, Page 327-347, December 2019., 2019 Abstract We explain the interplay of law and economics in the successful WTO challenge by Canada of U.S. mandatory country‐of‐origin labeling (COOL) measures for beef and pork, which hinged on origin of livestock used in U.S. meat production. Canada mounted a successful legal and economic strategy to convince WTO adjudicating bodies that the United ...
Daniel A. Sumner, Ton Zuijdwijk
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