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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE DE JACARÉ DO PANTANAL (CAIMANYACARE) COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE CUIABÁ/MT

2022
exaly  

Efeito do lactato de sodio na vida de prateleira de linguiça mista frescal

2021
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Caracterização de Leites Fermentados Com e Sem Adição de Probióticos e Prebióticos e Avaliação da Viabilidade de Bactérias Láticas e Probióticas Durante a Vida-de-Prateleira

, 2015
D. Gallina, A. S. Alves, F. K. S. Trento, Juliana Carusi   +3 more
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Revestimentos de base natural aplicados sobre espargos para prolongar a sua vida de prateleira

Dissertação de Mestrado em Engenharia Química apresentada à Faculdade de Ciências e ...
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Estudo da fermentação e vida-de-prateleira de bebida simbiótica fermentada a base de soja

2021
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Ação do 1-metilciclopropeno (1-MCP) na vida de prateleira da banana 'maçã'

Revista Brasileira De Fruticultura, 2005
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Processamento e avaliação da vida-de-prateleira do tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) desidratado e pulverizado

Food Science and Technology, 2008
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Estudo de condições de processamento para aumento da vida de prateleira do leite tipo B.

2022
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Estudo da vida-de-prateleira de fruta estruturada e desidratada obtida de polpa concentrada de mamão

Food Science and Technology, 2006
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Metodos quimicos e fisicos para prolongamento da vida de prateleira de carne de frango refrigerada

2021
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