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Análisis de la producción científica y de patentes en el caso del tratamiento del resveratrol [PDF]
, 2008 Centraremos el análisis dentro de este artículo en el estudio hipotético dirigido a las empresas del sector vitivinícola, consistente en determinar la ventaja competitiva que es susceptible de obtener una empresa en la aplicación del conocimiento ...
Cavaller, Víctor
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Efecto del consumo moderado de vino tinto sobre algunos factores de riesgo cardiovascular
Acta Médica PeruanaIntroducción: las enfermedades cardiovasculares serán una de las principales causas de muerte en el país al 2020. Objetivo: determinar el efecto del consumo moderado del vino tinto sobre algunos marcadores de riesgo cardiovascular.
Alicia Fernández Giusti +4 more
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Mundo Agrario, 2009 This article analyzes the evolution of European viticulture and winegrowing in the world context, between the final decades of the 19th century and the present day.
Juan Pan-Montojo
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Calificativos aplicados al vino en Ilíada y Odisea
Circe de Clásicos y Modernos, 2018 Este artículo prevé detectar las cualidades preponderantes atribuidas a oinos y a methy en los poemas homéricos; elaborar un registro, organizar un listado acotado; jerarquizar según parámetros como color, graduación, bouquet (aroma, sabor, fuerza, entre
Elbia Haydée Difabio
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Wine routes and local development. Present and future in the province of Málaga [PDF]
, 2017 Las rutas enológicas estimulan el desarrollo local sostenible de zonas rurales, sus vínculos con el turismo gastronómico son una realidad y las opciones de que incidan en el turismo de calidad, dependerá de que como estén estructuradas.
Cruz-Ruiz, Elena de los Reyes +2 more
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LABELS AND BACK LABELS: GEOLOGICAL COMMUNICATION OF THE WINE [PDF]
, 2009 L’habillage della bottiglia ha la funzione di comunicare il prodotto in bottiglia all’utente competente o meno. La visita in enoteca e la sequenza delle diverse bottiglie non deve disorientare o confondere il cliente, ma deve attrarre, interessare ...
Gregori, Lucilia
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Revista de Historia Social y de las Mentalidades, 2011 El presente artículo analiza la infraestructura del transporte que se genera desde San Juan en torno a la producción vitivinícola a lo largo del siglo XVII.
Ana María Rivera Medina, Ana Fanchín
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Efecto de la microoxigenación después de la fermentación maloláctica en el aroma y composición fenólica de un vino cencibel [PDF]
, 2007 Se microoxigenó un vino Cencibel, variedad autóctona en la región de Castilla-La Mancha, de contenido polifenólico medio (IPTde50), durante dos meses después de la fermentación maloláctica, con una dosis de oxígeno total de 7mL/L, y se comparó con un ...
Cejudo Bastante, María Jesús +4 more
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Historia y Sociedad, 2015 La Sociedad Vitivinícola fue una empresa que reunió a todos los productores vitivinícolas de Mendoza (Argentina). Nació en 1916 con el apoyo del estado provincial como alternativa frente a la crisis económica existente desde 1913. Su objetivo fue decidir
Patricia Elena Barrio
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