Results 151 to 154 of about 2,526 (154)

Elektrokemijsko određivanje vitamina C u multivitaminskom pripravku

Elektrokemijske tehnike kao brze, selektivne i osjetljive su danas jedne od tehnika izbora za analizu vitamina u hrani. Multivitaminski pripravci ubrajaju se u skupine dodataka prehrani te uz minerale i vitamine sadrže i vitamin C. Vitamin C je elektroaktivna tvar te zbog mogućnosti oksidacije se jednostavno može elektrokemijski odrediti.
openaire   +1 more source

CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DA VITAMINA C E ÍNDICE DE ESCURECIMENTO DE IOGURTES ADICIONADOS COM VITAMINA C

Anais do Dairy Talks - Prosas de leiteiros: ciência, tecnologia, engenharia e inovação
Carolina Neves Cunha, Caroline Barroso dos Anjos, Rodrigo Stephani, Alan WolfschoonPombo, Juliana de Carvalho da Costa, Ítalo Tuler Perrone   +5 more
openaire   +1 more source

Oxidação da vitamina C, um experimento universitário

2023
openaire   +1 more source

Comportamento ultracustico delle soluzioni di vitamina C

1967
P. FIORELLI, INESI, ACHILLE
openaire   +1 more source