Results 1 to 10 of about 2,354 (88)
Valorificarea substanțelor antioxidante în sucurile de fructe și pomușoare
Acta et Commentationes: Ştiinţe Exacte şi ale Naturii, 2021 Sucurile extrase din fructe și pomușoare sunt cele mai indicate produse alimentare antioxidante, deoarece furnizează celulelor și țesuturilor toate elementele nutritive necesare activității vitale a organismului uman.
Lidia Calmuțchi +2 more
doaj +1 more source
Principales NTC y protocolos de caracterización en productos derivados de caña de azúcar
Informador Técnico, 2021 Los productos derivados de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L) conforman una de las agroindustrias rurales de mayor tradición en Colombia.
Leonardo Moreno-Chacón +1 more
doaj +1 more source
Cedamaz, 2023 Los deportistas requieren hidratación que además de carbohidratos y electrolitos contenga antioxidantes y dado que el tomate de árbol (Solanum betacea) es rico en antioxidantes el objetivo del presente estudio fue la elaboración de una bebida hidratante ...
Fernando Buitron, Jenny Ruales
doaj +1 more source
Molecular Mechanisms of Coffee on Prostate Cancer Prevention
BioMed Research International, Volume 2022, Issue 1, 2022., 2022 Prostate cancer (PCa) is one of the most common types of cancer among men, and coffee is associated with a reduced risk of developing PCa. Therefore, we aim to review possible coffee molecular mechanisms that contribute to PCa prevention. Coffee has an important antioxidant capacity that reduces oxidative stress, leading to a reduced mutation in cells.
Julia Montenegro +3 more
wiley +1 more source
Agroindustrial Science, 2022 La mashua es un tubérculo de origen altoandino parecido a la papa y a la oca, se presentan en una gran variedad de colores (crema, amarillo, negro, morado, blanco, rosado), y poseen de una gran cantidad de carbohidratos, proteínas, vitaminas y un alto ...
Diego Arteaga-Cano +4 more
doaj +1 more source
Agroindustrial Science, 2022 La guanábana (Annona muricata L) existió inicialmente en las vertientes del Perú, es dueña de una fisiología y composición nutricional muy rica en proteínas, flavonoides y antioxidantes.
Olenka Mendoza-Méndez +4 more
doaj +1 more source
Revista Principia, 2020 Este trabalho teve por objetivo caracterizar o perfil químico e físico-químico e as atividades antioxidante e antifúngica do óleo essencial das flores de Cochlospermum regium. As flores foram coletadas em área de Cerrado ripário.
Antonio Carlos Pereira de Menezes Filho +2 more
doaj +1 more source
Brazilian Journal of Biology, 2017 The essential oils are extracted from plant compounds and can present activities antimicrobial and antioxidant properties. The goals of the present study were: (a) to determine the chemical composition of the essential oil of Guarea kunthiana A.
J. A. Pandini +5 more
doaj +1 more source
Salsa a base de zarzamora (Rubus fruticosus) como potencial alimento funcional
Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2018 La zarzamora (Rubus fruticosus) es una rosácea comestible cultivada en la microrregión de Coyopolan municipio de Ixhuacán de los Reyes, Veracruz, México. Esta fruta es importante en esta localidad ya que es utilizada en la elaboración de una variedad de
Oscar Ceballos Luna +7 more
doaj +1 more source
Amino acid chalcogen analogues as tools in peptide and protein research
Journal of Peptide Science, Volume 26, Issue 2, February 2020., 2020 Although the chemistry of the chalcogen members oxygen, sulfur, selenium, and the metalloid tellurium are closely intertwined, the respective physicochemical aspects differ significantly imparting specific properties to the chalcogen‐containing side chains of proteinogenic and synthetic amino acids.
Luis Moroder, Hans‐Jürgen Musiol
wiley +1 more source