Determinación de antioxidante en subproductos de café producido y comercializado en Risaralda (Colombia) [PDF]
, 2017 Se determinó el contenido de fenoles y flavonoides totales, la capacidad antioxidante por el método de captura de electrones DPPH (1,1-difenil-2-picril-hidrazilo) y de absorción de radicales de oxígeno (ORAC), en subproductos de café (borra ...
Cortés Meza, Shirley Amelia
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2013 Avaliou-se o efeito da suplementação com óleo de linhaça na dieta, com ou sem injeção de selenito de sódio, sobre o perfil de ácidos graxos e sobre a estabilidade oxidativa do leite de vacas leiteiras. Catorze vacas foram distribuídas em três tratamentos:
L. Cardozo +9 more
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Preparação de extratos de própolis dos Açores e avaliação das suas atividades antimicrobiana e antioxidante [PDF]
, 2014 Própolis é uma substância resinosa natural produzida pelas abelhas a partir de material de origem vegetal recolhido na flora circundante, sendo utilizado posteriormente na construção e reparação das suas colmeias [1].
Aguiar, Cristina +6 more
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Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária, 2008 Enzimas de detoxificação e excreção celular são importantes para a manutenção da homeostase celular. Neste trabalho foi caracterizada a transcrição de mRNA, a expressão da proteína e a atividade enzimática de glutationa S-transfersases (GSTs), enzimas ...
Daniela R. J. de Freitas +2 more
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Jambolão: o poderoso antioxidante. [PDF]
, 2011 bitstream/CPACT-2010/12299/1/jambolao-Marcia ...
VIZZOTTO, M.
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Atividade antioxidante e compostos fenólicos de cinco acessos de pimentas Capsicum chinense. [PDF]
, 2013 Pimentas além de serem popularmente utilizadas como condimentos, representam uma fonte significativa de compostos antioxidantes. A espécie de pimentas Capsicum chinense, originária do Brasil apresenta mais de 40 variedades, sendo que muitas ainda são ...
CARVALHO, A. V. +3 more
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Aportación al comportamiento de curcumina en la bicapa de liposomas mediante un estudio calorimétrico: influencia sobre parámetros de estabilidad. [PDF]
, 2018 La curcumina es un polifenol que se obtiene de la raíz de Curcuma longa y al cual se le atribuyen numerosas propiedades antioxidantes, antii n flamatorias y anticancerígenas , entre otras.
García Molina, María Carlota
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AquaTechnica, 2019 Dunaliella salina (Chlorophyceae) es una microalga que contiene un porcentaje considerable de pigmentos, en especial acumula niveles significativos de β-carotenos; compuestos que poseen alto poder antioxidante.
Miguel Guevara +3 more
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Study of antioxidant capacity in elicitated pepper cells with an extract of leaves of Moringa oleifera [PDF]
, 2018 [Resumen]: Moringa oleifera Lam es un árbol apreciado por su elevado valor en la alimentación, la medicina o el tratamiento de aguas, entre otros.
Moldes Allegue, Elena Mercedes
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SÍNTESIS Y CARACTERIZACIÓN DE MICROPARTÍCULAS Y NANOPARTÍCULAS POLIMÉRICAS BIODEGRADABLES PARA LA LIBERACIÓN CONTROLADA DE ANTIOXIDANTES Y BIOMOLÉCULAS POR VÍA ORAL [PDF]
, 2015 : En el proyecto aceptado se planeó la obtención del sistema de nanopartículas poliméricas de poli(láctico-co-glicólico) como un aditivo alimentario, para ser adicionado y enriquecer alimentos preparados en la planta piloto.
Morales-Avila, Enrique
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