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Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada

Innotec, 2011
El butiá es un fruto silvestre proveniente de los palmares de Rocha, cuyo consumo y comercialización se limita principalmente a ese departamento. El análisis de las propiedades fisicoquímicas y nutricionales en el fruto fresco y en su pulpa tamizada ...
María José Crosa, Patricia Burzaco, Natalia Pastorino, Mariana Irisity, Diego Gioscia, Carlos Ayres   +5 more
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Desenvolvimento de preparações cosméticas contendo vitamina C

, 2008
Mestrado em Tecnologia ...
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Barra de cereais de elevado teor protéico e vitamínico: estabilidade enzimática e das vitaminas c e e durante armazenamento

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Produtos a base de cereais vêm se tornando um excelente veículo para se incluir ingredientes com alegação funcional no mercado consumidor. Uma tendência emergente são os produtos formulados com proteína de soja, por providenciarem benefícios à saúde ...
Daniela Freitas G. C, Roberto Moretti H
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Vitamina C

Actas Dermo-Sifiliográficas, 2006
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EFEITO DA DESIDRATAÇÃO FOAM MAT NA RETENÇÃO DA VITAMINA C DA POLPA DE CAJAMANGA

Alimentos e Nutrição, 2013
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da desidratação foam mat na retenção da vitamina C em polpa de cajamanga. A polpa de cajamanga foi elaborada a partir de quatro formulações utilizando três agentes espumantes combinados em diferentes ...
Caroline Alves BREDA, Priscilla Narciso JUSTI, Eliana Janet SANJINEZ-ARGANDOÑA   +2 more
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Variação da concentração de vitamina C, ºBrix e acidez em néctar de laranja em embalagens cartonadas = Modification of vitamin C concentration, Brix and acidity in orange nectar in aseptic packaging

Acta Scientiarum: Technology, 2007
Amostras de néctar de laranja, acondicionadas em embalagens cartonadas, foram armazenadas em local climatizado (25°C) e em refrigerador (4°C). Durante oito semanas, análises de vitamina C, Brix e acidez foram realizadas no momento da abertura daembalagem,
Telma Lucia de Oliveira, José Eduardo Olivo, Lívia Rosas Ferreira   +2 more
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A meta-analysis of the literature evaluating the impact of vitamin D on female fertility and ovarian reserve function. [PDF]

Rev Esc Enferm USP
Zhao S, Zheng W, Long G, Liang G.
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[First intestinal transit bipartition at the Mexican Institute for Social Security]. [PDF]

Rev Med Inst Mex Seguro Soc
Salazar-Rios E, Moro-Esperón A, Hernández-Licona J, Gutiérrez-Rojas CA.   +3 more
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Vitamina C e anafilaxia

Revista de Medicina, 1942
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Vitamina C e cancro. Estudo experimental

, 2017
O cancro colorretal é o terceiro tipo de cancro mais incidente e representa 9,7% da incidência de cancro em todo o mundo. A taxa de mortalidade tem diminuído, principalmente nos países ocidentais, devido aos programas de rastreio e consequente deteção da doença em estádios precoces, assim como, à disponibilidade de terapias mais eficazes.
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