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ESTABILIDADE DE VITAMINAS NO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS: UMA REVISÃO

, 2017
Com o aumento da disponibilidade e da necessidade de alimentos submetidos ao processamento industrial, aumenta a preocupação com a perda de vitaminas durante o processo de fabricação dos mesmos.
AMANTE, Edna Regina, Edna Regina AMANTE, BERTIN, Renata Labronici, Renata Labronici BERTIN, Mayara SCHULZ, SCHULZ, Mayara   +5 more
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Alimentos enriquecidos com vitaminas e minerais

, 2014
Mestrado em Engenharia Alimentar - Qualidade e segurança Alimentar - Instituto Superior de Agronomia - ULO presente estudo teve como objetivo principal, fazer um levantamento dos principais alimentos enriquecidos/fortificados com vitaminas e minerais ...
Barroso, Tiago Filipe Reis
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Recomendaciones nutricionales para adultos con sobrepeso corporal Nutrition recommendations for adults presenting with excess weight

Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas, 2008
La salud puede mantenerse con el consumo de dietas que difieren asombrosamente en su contenido de grasas, carbohidratos y proteínas, cuya producción neta de ATP es 90%, 75% y 55% respectivamente.
Manuel Hernández Triana
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Ingesta de micronutrientes en escolares y adolescentes, Mérida, Venezuela

Revista GICOS, 2020
Objetivo: comparar la ingesta de micronutrientes (vitaminas y minerales) según sexo, grupos de edad, condición socio-económica y estado nutricional en escolares y adolescentes de Mérida, Venezuela.
Dulce Fernández, Marieli Paoli de Valeri, Nancy Vielma, José Vargas, Adriana Sarmiento   +4 more
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La nutrición y los nutrientes orgánicos, una reseña histórica

Perspectivas en Nutrición Humana, 2023
Antecedentes: la nutrición tiene una historia fascinante, conocerla permite entender su origen y la evolución de los conocimientos que la sustentan.
Guadalupe López Rodríguez, Marcos Galván, Diana Patricia Olivo Ramírez, Teodoro Suárez Diéguez   +3 more
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Degradação de α-Tocoferol, retinol e ácido ascórbico durante processamento e armazenamento de rações para camarão α-Tocopherol, retinol and ascorbic acid degradation during the processing and storage of shrimp food

Ciência e Agrotecnologia, 2011
O cultivo de camarão marinho é um setor de grande viabilidade econômica, principalmente na região Nordeste. Entretanto, a alimentação dos camarões é responsável pelo maior custo no cultivo desses crustáceos, a ração deve ser nutricionalmente eficiente ...
Zilmara Vieira Pedrosa, José Marcelino Oliveira Cavalheiro, João Paulo de Sousa Prado, Valdir Mendes Soares de Oliveira   +3 more
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Folato, B6 e B12 na adolescência: níveis séricos, prevalência de inadequação de ingestão e alimentos contribuintes

Jornal de Pediatria, 2011
OBJETIVO: Investigar os níveis séricos e a prevalência de inadequação da ingestão dietética de folato e das vitaminas B6 e B12, identificando os alimentos contribuintes para a ingestão desses nutrientes.
Josiane Steluti, Lígia A. Martini, Barbara S. E. Peters, Dirce M. L. Marchioni   +3 more
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Datos sobre las vitaminas

, 2013
Las vitaminas son compuestos químicos que el cuerpo utiliza de muchas maneras. Nosotros necesitamos obtener las vitaminas en nuestra dieta porque nuestros cuerpos no las pueden crear.
R. Elaine Turner, Wendy J. Dahl
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Research on the variations in the volatile compound and vitamin content in space foods after storage on the TG-1 spacecraft

CyTA - Journal of Food, 2018
Maintaining the nutrients and flavor acceptability of space food is critical for long-term manned space flights. Five different space food items from one batch, including braised beef with potatoes, stewed duck with sauce, black tomato powder, tea seed ...
Hai-sheng Dong, Pu Chen, Jin-Ming Lin
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Suplementación con plasma seminal y relación de sus componentes con la calidad de semen congelado-descongelado de asnos (Equus asinus)

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2017
El objetivo fue evaluar la suplementación con plasma seminal y la relación existente entre algunos de sus componentes, con la calidad del semen congelado-descongelado de asnos (Equus asinus). El semen de cinco asnos criollos colombianos se colectó por el
Juan David Montoya Páez, Benjamín Alberto Rojano, Giovanni Restrepo Betancur   +2 more
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