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Folato, B6 e B12 na adolescência: níveis séricos, prevalência de inadequação de ingestão e alimentos contribuintes

open access: yesJornal de Pediatria, 2011
OBJETIVO: Investigar os níveis séricos e a prevalência de inadequação da ingestão dietética de folato e das vitaminas B6 e B12, identificando os alimentos contribuintes para a ingestão desses nutrientes.
Josiane Steluti   +3 more
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Efeito da irradiação gama sobre fatores antinutricionais em feijões comerciais (Phaseolus vulgaris l.) do grupo carioca. [PDF]

open access: yes, 2012
Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos da irradiação sobre os fatores antinutricionais (taninos e fitatos) de feijões comerciais (Phaseolus vulgaris L.) grupo carioca, tendo em vista que, a presença destes antinutrientes tem ...
ARTHUR, V.   +5 more
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Girassol: derivados protéicos. [PDF]

open access: yes, 2013
A semente: caracteristicas gerais; Composicao quimica das sementes; Proteinas do girassol; Aminoacidos; Caracterizacao das proteinas; Carboidratos, minerais e vitaminas; Fatores antinutricionais; Compostos fenolicos; Processamento de girassol para ...
CARRAO-PANIZZI, M.C.   +1 more
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Desarrollo de una unidad didáctica centrada en la alimentación humana, social y culturalmente contextualizada [PDF]

open access: yes, 1998
A study of the alternative conceptions of students of several educational levels about basic feeding is carried out. These alternative conceptions show many of the characteristics which have already been mentioned and seem to evolve towards a greater ...
Cid, María Carmen, Membiela, Pedro
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Research on the variations in the volatile compound and vitamin content in space foods after storage on the TG-1 spacecraft

open access: yesCyTA - Journal of Food, 2018
Maintaining the nutrients and flavor acceptability of space food is critical for long-term manned space flights. Five different space food items from one batch, including braised beef with potatoes, stewed duck with sauce, black tomato powder, tea seed ...
Hai-sheng Dong, Pu Chen, Jin-Ming Lin
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Suplementación con plasma seminal y relación de sus componentes con la calidad de semen congelado-descongelado de asnos (Equus asinus)

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2017
El objetivo fue evaluar la suplementación con plasma seminal y la relación existente entre algunos de sus componentes, con la calidad del semen congelado-descongelado de asnos (Equus asinus). El semen de cinco asnos criollos colombianos se colectó por el
Juan David Montoya Páez   +2 more
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EVALUACIÓN DE DOS PREMEZCLAS DE MINERALES Y VITAMINAS EN LA RESPUESTA PRODUCTIVA DE OVINOS EN CRECIMIENTO Y FINALIZACIÓN CON ALIMENTACIÓN INTENSIVA [PDF]

open access: yes, 2016
El objetivo fue evaluar la respuesta productiva, concentración mineral en hígado y la rentabilidad económica de ovinos en engorda con alimentación intensiva complementados con dos premezclas de vitaminas y minerales, una comercial y otra experimental ...
Espinoza Marcial, Mijail
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Vitaminas

open access: yes, 2013
Este Libro Blanco, fruto de un convenio específico firmado entre la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y la propia Fundación Española de la Nutrición (FEN), supone una “hoja de ruta” de la nutrición en sus numerosas facetas, todas de gran actualidad.
Olmedilla-Alonso, Begoña   +1 more
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Potencialização do efeito antiinflamatório e antinociceptivo do diclofenaco e da nimesulida por vitaminas do complexo B

open access: yesRevista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2007
Investigou-se os efeitos de algumas vitaminas B associadas ao diclofenaco ou nimesulida, na contorção abdominal em camundongos e edema de pata em ratos apenas com a nimesulida ou sua associação com algumas vitaminas B.
L.A. Rodrigues   +2 more
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La importancia de las vitaminas en la nutrición de personas que realizan actividad físicodeportiva [PDF]

open access: yes, 2004
En multitud de ocasiones nos hemos cuestionado si la alimentación que estamos realizando nos resulta adecuada. Todavía muchos preguntan: ¿qué debo comer?
Pardo Arquero, V. P.
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